孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯

孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯是一種美食，主要原料有新鮮羊肉、大米、蔥姜、胡蘿蔔、胡椒粉、孜然粉 、食用油，是一道營養豐富的佳肴。

食材明細

新鮮羊肉
大米
蔥姜
胡蘿蔔
胡椒粉
孜然粉
食用油

製作步驟

1.羊肉洗淨切小塊。
2.蔥切段、姜切片、胡蘿蔔切小丁。
3.鍋內加水放入蔥姜。
4.水開後放入切好的羊肉大火煮開。
5.等羊肉變白色撈出備用。
6.鍋內加少許油放入八角、胡椒粉翻炒。
7.鍋內加水，根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8.把鍋內肉湯倒入電飯鍋。
9.把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。

小帖士

[關於食材的說明]：
羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可起消積滯、化痰熱的作用。
孜然可去掉羊肉中的膻氣。
生薑姜皮辛涼，有散火、除熱、祛風的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。
用以上食材和大米做成一道菜餚飯菜皆有，適合婦孺兒童且有新疆異域風情，很討喜，讓人不得不愛。