孜然烤鯧魚

用料

主料

•金昌魚4條

輔料

•料酒1湯匙

•孜然粉1茶匙

•辣椒粉1茶匙

•鹽1/2茶匙

•蚝油1湯匙

•蔥1段

•細香蔥2根

•姜1小塊

•白芝麻1/2茶匙

•花椒粉1/2茶匙

孜然烤鯧魚的做法

1.

鯧魚兩面用刀劃上刀口方便醃製入味

2.

鯧魚用料酒、蚝油、食用油、蔥、姜、鹽，辣椒粉、花椒粉醃製30分鐘

3.

放入醃製好的魚煎烤至兩面焦黃

4.

兩面都均勻撒上剩餘的花椒粉和辣椒粉，喜歡口味重的可以多放點

5.

孜然烤鯧魚

電餅鐺兩面加熱大約5分鐘，喜歡吃嫩一點的就烤短一些，喜歡吃焦脆的就多烤一會

6.

撒上白芝麻

7.

最後撒上香蔥花即可