中文介紹
主料：新鮮香菇9朵
配料：青椒、芹菜
佐料：孜然、桔子皮、植物油、鹽、蕃茄沙司 工具：平底鍋、電磁爐 首先進入第一階段，準備好材料：
1、取新鮮香菇幾朵，洗淨，用乾淨的白紗布吸乾上面的水；
2、用小刀切去香菇的柄；
3、在香菇的頂上劃一個“十”字（也可以是自己喜歡的開口如“V”字形、“米”字形）；
4、接著，撒上孜然粉。
1、給每個香菇渾身上下塗上一層植物油，同時將撒在上面的孜然塗抹均勻，然後取植物油倒入平底鍋內，將平底鍋前後左右傾斜一下使油流動鋪滿鍋底，再擺入香菇，最後撒上一層孜然即可。
2、準備開始烤香菇啦，最後，在蓋上鍋蓋之前，記得要在香菇上面撒上一層鹽。好，蓋上鍋蓋，用最小火烤十分鐘
加入自己喜歡的配料：
十分鐘之後，揭開鍋蓋，你會發現很多香菇汁都被烤出來了，散發出誘人的烤香孜然味以及香菇所特有的香氣。
這個時候，你會發現，鍋里的烤香菇在一鼓一鼓地呼吸著，上面劃開的“十”字形，像是香菇一呼一吸的小嘴巴一樣，它在歡暢地說：快來聞一聞，我好香呀，等你來吃我呀～！
你可以對它說：噢～！不要著急，我們還有一點工作要做吶！
那么在這一階段里，你可以開始加入任何你喜歡的香料了，這裡九二加入了最喜歡的桔子皮，作為香料——
將剁碎的桔子皮，均勻地撒在香菇上面，蓋上鍋蓋，同樣以最小火再烤五分鐘。
英文解說
Ingredients: Fresh mushrooms 9
Ingredients: green pepper, celery
Seasonings: cumin, orange peel, vegetable oil, salt, tomato sauce
Tools: pans, induction cooker First, enter the first stage, ready materials:
1, Fresh mushrooms several flower, wash, dry with a clean white gauze above the water;
2, the handle of a knife cut out mushrooms;
3, the top draw a mushroom "cross" (it can be your favorite openings, such as "V" shape, "m" shape);
4, then sprinkle with cumin powder.
1, to each coated mushrooms covered in vegetable oil, and sprinkle on top of cumin to apply evenly, and then take vegetable oil into the pan, tilt the pan around, look at the bottom of the pot covered with the oil flow, then put into the mushrooms, sprinkled with cumin to the last.
2, ready to roast mushrooms you, Finally, cover the pot before, remember to sprinkle in the mushrooms, a layer of salt. Well, cover and roast for ten minutes with the minimum
Add your favorite ingredients:
Ten minutes later, opened the lid, you will find a lot of mushroom sauce are baked out, emitting a seductive taste of roasted cumin and mushrooms and unique aroma.
This time, you will find the pot of roasted mushrooms in a drum of a drum to breathe, cut open the top "ten" shaped like mushrooms and a small mouth breath as it mischievously and said: Come smell incense and I ah, ah ~ I'm waiting for you to eat!
You can say it: Oh! Do not worry, we still have some work to do na!
So at this stage, you can begin to add any spices you like, here ninety-two favorite orange peel added as a spice -
The minced orange peel, mushrooms and sprinkle the top evenly, cover with a minimum fire and bake the same five minutes.
另一做法
材料：
主料：香菇
輔料：孜然粉
孜然烤香菇調料：黑胡椒粉、橄欖油、孜然粉
做法
1、準備好所需材料，香菇頂部切出十字花紋。
2、加鹽、孜然粉、黑胡椒粉拌勻醃10分鐘，再加入橄欖油，翻拌均勻。
3、鋪在烤盤中，烤箱220度預熱，放置烤箱中層烤至香菇變蔫，約15分鐘左右。
小貼士
1.喜歡吃辣的話也可以加些辣椒粉，或者根據個人口味做成椒鹽味、黑胡椒口味的。
2.挑選香菇時，質優的香菇是邊緣沒有任何破損，並且傘部圓滑且肉厚，不新鮮的香菇看起來傘部很薄，而且邊緣開裂，並且比較濕，可能還會有黑斑，這樣的千萬不要買了，買了口感也不好。
