孜然雞腿配孜然紅酒汁

孜然雞腿配孜然紅酒汁，主要食材有帶骨整雞腿 1個 、洋蔥 1個等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

孜然雞腿配孜然紅酒汁

食材明細
帶骨整雞腿 1個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1個
西芹 2根
孜然籽 5克
孜然粉 5克
紅酒 200ml
燒汁（如沒有可以換燒汁粉）150ml

具體製作過程

1.把洋蔥，胡蘿蔔，西芹隨便切碎加入雞腿，孜然籽，孜然粉，香葉，丁香，100ML紅酒，鹽和胡椒粉醃製3小時。

孜然雞腿配孜然紅酒汁

2.將醃味後的雞腿取出，取一鍋燒熱，將雞腿的皮煎上色後放一邊。
3.將醃味的料炒香後加入醃味後的汁水，和雞腿一起燴上15分鐘。
4.將燴好後的雞腿放一邊。
5.取一烤盆，將汁和料倒入，上面放雞腿入烤箱，放175°烤10分鐘。
6.切一點洋蔥碎加孜然粉炒香，烹入剩下的100ML紅酒，加燒汁（燒汁粉）濃縮，做成孜然紅酒汁。
7.配上自己喜歡的配菜（我配的是土豆泥，香菇，小洋蔥，小番茄）擺上雞腿，淋上紅酒汁。