孜然洋蔥土豆片

經典的家常菜，操作簡單，

菜品特色

1、土豆洗淨去皮

2、切片

3、泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽喔

4、取出瀝水

5、洋蔥洗淨切小塊

做法

1、鍋中放適量油

2、放土豆片

3、不停翻炒

4、撒少許鹽

5、炒至土豆片起焦

6、盛出，油瀝在鍋中

7、煎土豆片的油留用

8、放洋蔥乾辣椒小火炒香

9、放一小匙老乾媽

10、拌炒

11、放土豆片

12、放孜然13、放少許生抽

14、拌炒入味即可

營養價值

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽滴

2、土豆要煎的有點焦黃，更香哈

3、老乾媽這次量不要太多，還是走稍稍清淡路線哈

4、不會很辣，乾辣椒辣味基本上也沒出來，就是提個味

5、生抽一點點就好，不然黑乎乎滴