吃燕窩的好處
1.提高人體的免疫功能。
2.《本草從新》上記載:“燕窩大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之聖藥。”
燕窩的營養價值
燕窩主要含的是水溶性蛋白質,以及甘氨酸等胺基酸。胺基酸是一種生物活性物質,能促進細胞組織的生長和再生,因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用,幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩中含有50%的蛋白質,30%的碳水化合物,5%的鐵,3%的其他礦物質,以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白,其中它只含有1種必需胺基酸(賴氨酸),3種條件性必需胺基酸。
燕窩的功效與作用
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種胺基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、燕窩含多種胺基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
孕婦吃燕窩的誤區
燕窩雖好,但每次吃燕窩的量不宜過多,成年人每次吃燕窩3-5克,就足夠了。燕窩用量過多,營養不容易吸收,還不如少量多次,合理地吃燕窩進補。