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綏陽子彈頭辣椒
綏陽子彈頭辣椒，貴州省遵義市綏陽縣特產，全國農產品地理標誌。 綏陽縣屬亞熱帶季風氣候，水熱同季。春季多陰雨低溫，盛夏多伏旱和洪澇，秋季多連陰雨天氣，較高...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
川椒子彈頭辣椒
川椒子彈頭辣椒是辣椒的一個品種， 是 四川省川椒種業科技有限責任公司用E16A×E04C做種培育出來的，產量高，味道佳。
特徵特性 栽培技術要點 -
王家渡香辣蟹
）、子彈頭乾辣椒、菱形塊西芹製作方法：1、將蝦去頭，背部劃一道，用清水清洗乾淨...（100克）、子彈頭乾辣椒、蘆筍尖製作方法：1、將買回的魷魚去頭，去內臟，將...香辣蟹調料（100克）、子彈頭乾辣椒8粒、菱形塊紅辣椒5粒、梳子背青筍...
產品概述 產品特點 調料食用方法 菜品推薦 -
煮辣魚
)輔料：乾辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味素、乾澱粉、料酒、豆瓣...多多花椒及乾辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊...：魚頭、豆腐、黃豆芽、姜、蒜、香菜、小蔥、乾辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣醬...
菜品特點 相關典故 做法 營養價值 食用指南 -
清香拌毛肚
原料：毛肚、紅菜椒、香菜、黃瓜。調料：蒜、鹽、花椒、熟芝麻、子彈頭乾辣椒、鹽、胡椒粉、紹酒、紅辣椒油。做法：1、黃瓜切絲、紅菜椒切絲、香菜切段，大蒜拍成蓉，子彈頭乾辣椒用剪刀剪小段；2、鍋中做80度左右的開水，放...
原料： 調料：‍ 做法： -
火鍋紅油
配料乾辣椒、菜油、牛油、大蒜、老薑、花椒、冰糖、豆辦、醪糟 配料 傳統製作方法子彈頭乾辣椒15斤,牛油50斤,色拉油20斤,豬油10斤,豆瓣... （10鍋計） 原料：郫縣豆瓣1千克，糍粑辣椒、乾辣椒、上等漢源花椒各...
配料 傳統製作方法 如今發展創新 火鍋店裡幾乎全是老湯 -
梭邊魚
。 調助料蔥段100克，泡子薑片50克，子彈頭泡椒100克，獨蒜100克...150克。 輔助調味原料：乾辣椒節100克，乾花椒30克，薑片25克，冰糖...邊魚1）烹前工作：取50克乾辣椒節入清水鍋中煮至皮軟，用清水沖洗，剁成茸...
簡介 生長環境 外形特徵 名稱起源 捕捉方法 -
酸菜炒湯圓
原科冰凍小湯圓200克，四川酸菜100克，乾綏陽子彈頭朝天椒30克製作方法1.將四川酸菜剁成碎末。 2.淨鍋上火下油燒至7-8成...內留油少許，下入乾辣椒慢慢煸香煸脆，下四川酸菜末炒香，投入炸制過的湯圓...
原科 製作方法 -
酸菜炒湯圓[酸菜食物]
原科冰凍小湯圓200克，四川酸菜100克，乾綏陽子彈頭朝天椒30克製作方法1.將四川酸菜剁成碎末。2.淨鍋上火下油燒至7-8成熱，下入冰凍小湯圓，離火浸炸至皮脆開始爆破時，快速倒出濾油。3.鍋內留油少許，下入乾辣椒...
原科 製作方法 -
重慶火鍋
歷史起源基本介紹 重慶火鍋 二十年代在重慶江北城發展壯大。 一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買後，洗淨煮一煮而後將肝子、肚子等切成小...
歷史起源 美食風味 烹飪方法 火鍋吃法 營養價值
