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嫩肉劑
“嫩肉劑”可以讓本來很“老”很“乾”的肉變得嫩滑，目前用得最廣泛的嫩肉劑中的有效成分是木瓜蛋白酶（papain），此外，還含有澱粉和食鹽等。
簡介 如何變嫩 木瓜蛋白酶 -
嫩肉比薩餅
食材明細數量2個 材料： A 高筋麵粉100克 低筋麵粉100克 細砂糖10克 鹽1/2小匙 即溶酵母粉2克 牛奶...
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嫩肉西葫蘆
然後放入醬油，鹽。 加入蒜，多放些。 炒香後加入西葫蘆片翻炒。
材料 做法 營養價值 -
長效嫩肉粉
長效嫩肉粉是一道菜
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白嫩肉燕
白嫩肉燕是一道美味佳肴，主料是乾肉燕皮，精瘦肉。
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蜜汁燒嫩肉
抓幾遍 抓均勻就好 放一邊半個小時以上 蜜汁燒嫩肉 2. 電飯煲內倒入... 喜歡甜可以放多點 怕膩的話放少一點 然後剝幾個紅蔥頭扔下去 蜜汁燒嫩肉 ...
用料 做法 -
老皮嫩肉
老皮嫩肉是一道美食，【材料】青蔥2支板豆腐3塊姜1小段蒜頭6粒辣椒1條九層塔葉1小把
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鮮菇嫩肉
2.豬肉切好用鹽，雞精，醬油，花生油和地瓜粉醃製。 也省了只後勾芡那步3.豬肉下鍋煎成五分熟，倒入鮮菇汁。 4.最後把肉淋到鮮菇上，鮮嫩爽口。
原料 做法 小貼士 -
嫩肉丸子
嫩肉丸子是一道家常美食，主要食材有絞肉、蔥末、豆粉等。
原材料/調料 製作方法/流程 特點 -
嫩肉酵素
嫩肉酵素 從植物中提取的天然酵素，是由多種胺基酸、維生素及礦物質等構成的活性蛋白質。 在肉加工過程中添加合適的酵素，使結合態的風味前體...塊加嫩肉酵素後，可用針在肉表面刺進行醃製，效果更好。） ...
