婺源糯米子糕

婺源糯米子糕

婺源糯米子糕是一道美食。主要原料是糯米、雞蛋或鴨蛋、肥豬肉。

基本信息

原料

主料

糯米、雞蛋或鴨蛋、肥豬肉(瘦肉沒油)

輔料

做法

1.把糯米蒸熟倒入盆里,並放進適量肥豬肉,然後攪拌均勻。
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2.待糯米飯溫度稍微降低些後放入所有雞蛋,放入適量鹽,並攪拌均勻。
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3.用事先準備好的粽葉包起來。注意一定要把飯壓緊。
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4.放入鍋里蒸,一定要蒸得夠熟夠久,最後用小火慢慢蒸一個晚上,第二天再吃就更香更美味了。
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