婺源仔糕

婺源子糕為婺源最具有歷史最富盛名的特色傳統糕類食品，人人愛吃，逢春節或有喜事時必備的食品，也是待客的佳品。婺源子糕色澤金黃、營養豐富，味道是鹹香的

原料

800.0g 雞蛋 200.0g 豬肉（肥瘦）300.0g 菜籽油 40.0g 精鹽 20.0g 飲用水 1600.0g

做法介紹

糯米蒸熟，放涼一些，把切成絲條的豬肉混在糯米飯中，打入生雞蛋，倒些油，放鹽，然後和在一起，最後有條件的可以用玉皮（包粽子用的粽子皮）包裹緊密，放入鍋中蒸，完成。這種粽子在常溫下可以放置一個月左右，家裡有冰櫃的那就更不用說了。想放啥時候就放啥時候。