品牌介紹
婺山水在中國最美麗的鄉村——江西婺源海拔800米以上的高山雲霧間建立了2000畝有機茶園,平均不到10畝的小茶園點綴種植於婺源各個高山深林里,通過生物鏈除蟲、人工除草、茶樹無污染狀態自然生長,實現了真正的有機種植,並已通過國家有機認證。
製作工藝
婺山水有機紅茶採用優良的婺源大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶;再加工製成功夫茶,又經揉切製成碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。
產品特色
婺山水有機紅茶講究品質,提倡純正之味、自然之道、營養豐富,健康有機。
採用生物或者物理的方法防治病蟲害,以自然農耕為主,不適用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產。最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
產區環境
婺山水有機紅茶的產地位於美麗的江西婺源,東鄰國家歷史文化名城衢州市,西毗瓷都景德鎮市,北枕國家級旅遊勝地黃山市和古徽州首府國家歷史文化名城歙縣,南接江南第一仙山三清山,銅都德興市,婺源素有“書鄉”、“茶鄉”之稱。是全國著名的文化與生態旅遊縣,被外界譽為“中國最美的鄉村”、“一顆鑲嵌在贛、浙、皖三省交界處的綠色明珠。
油菜花之後,暮春開始(4月中下旬),婺源到處是綠的世界,綠的海洋。綠色主宰者最美的鄉村,嫩綠、黃綠、墨綠、翠綠、碧綠,滿眼的綠色,煥發出勃勃生機。嫩綠的茶園,在陽光下散發出一縷縷清香。
功效
1、利尿功效:在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效:據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲功效:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、胺基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
此外,婺山水有機茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射之等功效,紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
泡法
泡紅茶的3個要點:
1.用量(4~5克)
2.泡5泡以上[水溫80-83度],注意水溫是要把水先燒開,再放置幾分鐘,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
3.出湯要快1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開始延長到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋。