香豬飼養以青綠飼料為主，生長緩慢，飼育期為8個月，保證豬肉香味純正，肉質鮮美。相較普通生豬，食用無添加飼料，不含任何激素與添加劑。
威海藏香豬肉最大的特點是豬皮薄、肥肉少，吃起來毫無油膩之感。全國各地各大飯店紛紛推出藏香豬肉菜品，備受消費者好評。同時，還具有強心、改善血液循環、調整血壓、壓制癌細胞生長、抗衰老、抗疲勞等藥理活性，對於現在的人們可以說是獨一無二的綠色又保健的藥膳食材。
肉質特點：皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。
肉味特點：清香甘甜，營養豐富，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，肥肉不膩，瘦肉不柴，內臟脆而有嚼勁。
營養特點：脂肪低，熱量也較低，鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致，富含人體必需的胺基酸和微量元素。尤其獨特的是，香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸和抗自由基成分，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效，非常適宜製作老年食品,完全符合人體生理需要和健康需求。早在宋朝便成為皇室貢品，當今作為食品開發，前景十分廣闊。
