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姜蔥熏鯉魚
姜蔥熏鯉魚是一道美食，是由鯉魚(750克) 大蒜(3克) 澱粉(蠶豆)(8克) 白砂糖(5克) 黃酒(20克) 香油(1克) 植物油(40克) 蚝油(1...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 歷史文化 -
姜蔥燜鯉魚
鯉魚的高蛋白和姜的搭配，可以辟腥，也可以使魚肉更加鮮甜美味，是一道既美味又有營養的菜餚之一。
材料 烹製方法 風味特點 -
姜蔥焗鯉魚
姜蔥焗鯉魚是由鯉魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知 -
姜蔥煀鯉魚
姜蔥煀鯉魚是廣東省傳統的一道名菜，屬於粵菜系。選用宰淨的鯉魚，加上蔥、姜的調味之後，先煎後煮製成，其味道鮮美，醇香濃郁，口味特別。
製作原料 製作過程 -
蔥燒鯉魚
蔥燒鯉魚是一道老少皆宜的菜品，主料是一條新鮮鯉魚，配料是新鮮的姜、蔥、蒜等，調料為鹽、味素、醬油，通過文火煎燒製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
鯉魚[鯉魚的別稱]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
簡介 營養分析 食療 功效主治 生存習性 -
鯉魚[淡水魚種類]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
簡介 營養分析 食療 功效主治 生存習性 -
毛子[鯉魚的別稱]
鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科（Cyprinidae）中粗強的褐色魚，學名Cyprinus carpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其...
簡介 營養分析 食療 功效主治 生存習性 -
蔥辣鯉魚條
1、鯉魚洗淨，剔雲脊骨，切成條，放入瓷盆中，加蔥絲、薑片、醬油、料酒攪拌均勻，醃漬1小時，入味。 2、100克大蔥去皮，洗淨，切6厘米長的絲；辣椒擦淨，...
原料 製作方法 特點 -
姜蔥草魚
姜蔥草魚所屬一款美食之一，主要原料有草魚腹一片(約300克)、薑末適量、蔥末適量等，這道菜非常美味。
介紹 材料 做法
