姜蔥焗豬粉腸

基本信息

• 中文名：姜蔥焗豬粉腸

簡介

姜蔥焗豬粉腸

很多人都不吃這些豬內臟，怕髒也不太健康。可是我就是那么奇怪，我偏偏就喜歡吃這些東西，沒有經常吃，偶爾吃一下還是很滋味的。要是做鐵板的肯定很好吃，可是家裡沒有這樣的工具，這道姜蔥焗豬粉腸用電飯煲做的，也很不錯的。

食材

主料

150g豬粉腸

配料

適量油

適量鹽

適量薑片

適量蔥段

適量沙姜粉

製作步驟

1、豬粉腸加入鹽、生粉洗乾淨；

2、準備蔥、薑片，一部分薑片拍碎；

3、洗乾淨的豬粉腸、蔥切成段；

4、鍋里燒開水加入一瓶蓋花雕酒；

5、加入豬粉腸焯水；

6、焯水後撈起，加入少許糖、鹽、適量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌勻醃製；

7、電飯鍋里加入薑片和蔥段；

8、再放入醃製好的粉腸；

9、把醃製的汁料也倒下去；

10、再撒上一層蔥段和姜碎，按煮飯鍵；

11、電飯煲保溫後先不要打開蓋子，再燜1個小時再打開蓋子；

12、取出豬粉腸切成小段即可。

小貼士

1、豬粉腸焯水再醃製；

2、電飯煲最好選用不粘塗層的做這個菜。