姜茸菠菜塔

材料:

菠菜250克，芝麻少許，姜茸適量，鹽適量，生抽適量，生油適量.

做法:

1.菠菜去根部洗淨後切段。
2.水燒開後加入菠菜、生油和鹽，將菠菜燙熟後撈起瀝乾。
3.將菠菜中的水分稍稍攥乾後放入大碗中。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入姜茸。
5.將姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入適量生抽拌勻。
6.稍微壓緊菠菜，然後迅速將碗倒扣在碟上。
7.拿開碗，在上面放上芝麻和姜茸。