食材明細
新鮮菠菜、大蒜、生薑、醬油、香油、陳醋、精鹽少許
製作步驟
1、大蒜用蒜臼搗成泥、生薑用工具(是叫擦床的一種廚房小工具)擦成姜茸備用。
2、菠菜去根、黃爛葉洗淨,切成長段下開水焯水,撈出放入涼開水中拔涼備用。
3、將菠菜撈出攥乾水分放入小盆中,加醬油、陳醋、香油、精鹽各少許拌勻。
4、把調好的菠菜裝入一個矮點的杯子壓緊成型,然後迅速倒扣入準備好的盤子中成塔狀。
5、最後把姜茸蓋在菠菜塔頂,用芝麻和胡蘿蔔絲點綴下。
2、菠菜去根、黃爛葉洗淨,切成長段下開水焯水,撈出放入涼開水中拔涼備用。 3、將菠菜撈出攥乾水分放入小盆中,加醬油、陳醋、香油、精鹽各少許拌勻。 4、把調好的菠菜裝入一個矮點的杯子壓緊成型,然後迅速倒扣入準備好的盤子中成塔狀。
新鮮菠菜、大蒜、生薑、醬油、香油、陳醋、精鹽少許
1、大蒜用蒜臼搗成泥、生薑用工具(是叫擦床的一種廚房小工具)擦成姜茸備用。
2、菠菜去根、黃爛葉洗淨,切成長段下開水焯水,撈出放入涼開水中拔涼備用。
3、將菠菜撈出攥乾水分放入小盆中,加醬油、陳醋、香油、精鹽各少許拌勻。
4、把調好的菠菜裝入一個矮點的杯子壓緊成型,然後迅速倒扣入準備好的盤子中成塔狀。
5、最後把姜茸蓋在菠菜塔頂,用芝麻和胡蘿蔔絲點綴下。
Mushrooms with Pine Nuts蒜茸海帶絲 :Sliced...
簡介 詳 單 參考資料;要求“爛”,則時間控制在1.5小時內。 蒸菜 放汽蒸通常是以極嫩的茸泥、蛋類為原料,原料經加工成茸泥後放入籠中蒸製成熟,在此過程中不必蓋嚴蓋...為主,常用的調味品有精鹽、味素、胡椒粉、姜、蔥等,調味以輕淡為佳。3.裝盤...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法和牛肉壽司」、「A5薄燒牛肉卷」、「松茸豬肉卷」、「風味煮牛臉頰肉...健康素菜「脆芋絲沙拉」、「芝麻醬菠菜卷」、「上海素雞」,以及「素釀竹笙...、菠菜的苦澀味,以及選靚芋頭、菠菜、竹笙的要訣。於電視中經常見...
內容簡介 分集劇情主婦、老公 A套餐(兩菜一湯) 多寶菠菜 口蘑燴咖喱雞...) 蘿蔔拌海蜇絲 豬肝炒菠菜 啤酒生炊雞 益腎壯陽湯...玉菇醬汁湯 木瓜銀耳燉紅薯 菠菜辣汁雞 菜心獅子頭 主婦...
圖書信息 內容簡介 目錄酸甜蝦 蒜泥話梅蒸扇貝 蒜茸冬粉蒸扇貝 蒜香鮮貝 塔塔... 三色蛋卷片 手抓羊肉 水晶肘子 蒜泥白肉 五香醬牛肉... 八寶瓤蘋果 菠菜番茄拌肉絲 鳳梨拌二樣 鳳梨拌鴨塊...
腐乳通菜 & 你點菜我上菜:玉米碎肉通菜丁+雞茸豆腐羹 阿華師,秋香...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目詞語解釋美食1.味美的食物、《墨子·辭過》:“今則不然,厚作斂於百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”2.吃味美的食物、《韓非子·...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日,加水、蛋清、精鹽,攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出,留頭、爪、翅膀,將其餘的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。另將菠菜、髮菜、蒸熟的蛋黃...)將菠菜、髮菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上。 將雞頭用刀劈開擺在...
雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出,留頭、爪、翅膀,將其餘的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。另將菠菜、髮菜、蒸熟的蛋黃分別製成細末。這時,將雞茸抹在盤內鋪的雞片上做成菱形塊(也可做成其它圖案)將菠菜、髮菜、蛋黃這...
美食特點 著名美食