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附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
姜撞奶
姜撞奶源於珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。
簡介 傳說 製作原理 製作方法 提示 -
姜薯
姜薯，廣東粵東潮汕地區的一種薯類，也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜愛。其主要盛產於潮汕的潮陽和惠來地區，其中，最出名的...
作物簡介 功效 適用人群 栽培管理 食用方法 -
姜三七[姜三七]
姜三七為姜科植物曲蕊姜的根。曲蕊姜是小禿淨草本，有香味。葉數枚，卵形，二列，具柄，鞘上部張開。花數朵，包藏於一個預生綠色的佛焰苞內。生於山澗、林下草叢中...
姜三七 正文 來源 植物形態 採集 -
豬腳姜
豬腳姜，又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳姜，因為它可以活血暖身，...
做法 營養價值 菜品特色 傳說故事 -
姜三七
姜三七為姜科植物曲蕊姜的根。曲蕊姜是小禿淨草本，有香味。葉數枚，卵形，二列，具柄，鞘上部張開。花數朵，包藏於一個預生綠色的佛焰苞內。生於山澗、林下草叢中...
姜三七 正文 來源 植物形態 採集 -
姜醋蛋
姜醋蛋，是一道廣東的特色小吃，屬於粵菜系。用姜和醋做調料煮的雞蛋，傳統的做法還會加上豬腳，所以又有“豬腳姜醋蛋”的別名。姜醋蛋酸甜醒胃，營養豐富，是傳統...
習俗 做法 菜品特色 營養價值 美食貼士 -
均姜
均姜即乾薑、白姜。物種是一，稱謂一樣！
均姜 功用主治 適宜人群 烹飪指導 -
潮州炒姜飯
潮州炒姜飯作為一道浙菜譜類傳統家菜，製作簡單，具有一定的保健功效，受到人們的喜愛。
原料分析 製作方法 營養價值 注意事項 參考資料 -
來鳳鳳頭姜
來鳳鳳頭姜，湖北省來鳳縣特產，中國國家地理標誌產品。 鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
