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雞刨豆腐
雞刨豆腐又稱涼拌豆腐，是一道傳統的特色名菜，屬於魯菜或東北菜。該菜清淡，爽口，味道很鮮，是很好的下飯、下酒菜。先把豆腐擱碗裡，用筷子一攪，加點鹽、蔥花兒...
菜品傳說 菜品特色 做法一 做法二 營養價值 -
家常雞刨豆腐
家常雞刨豆腐是將鍋燒熱，加油，燒熱，加入蔥花等煸炒，炒出香味。將豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐刨碎； 刨碎以後，繼續煸炒一會兒，加上鹽、花椒粉等佐料； 再加...
家常雞刨豆腐簡介 材料 做法 -
雪蓮子松茸燴豆腐
雪蓮子松茸燴豆腐是簡單的減肥食譜。炒鍋燒熱加精製油，放入薑片煸香，然後放入松茸片炒散炒勻。加一杯半素高湯，放入步驟（5）的豆腐，步驟（4）蟲草花，略微煮...
雪蓮子松茸燴豆腐介紹 雪蓮子松茸燴豆腐的做法 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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家庭滋補湯菜660例
美容蹄豬腳茭白湯酸菜雪豆雲手湯菜膽豬手煲松茸燉豬手蜜棗豬蹄煲清燉魚蹄湯...豬腦南瓜蹄花湯酸菜蹄筋湯奶湯生蹄筋豬蹄筋黃豆湯臘肉燉蘿蔔臘肉綠豆湯酸辣刨...鮮雞湯瓦罐雞湯椰子雞湯絲瓜雞丸湯雞茸魔芋煲雞豆花湯干貝雞豆花紫雲豆花湯...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
麻辣誘惑川味素菜
尖 三色肉鬆蒸水蛋 食用菌類 木姜油拌雙耳 山椒野木耳... 羊肚銀花 松茸燒脆鱔 松茸炒脆兔肚 松茸燉豬蹄 松茸肉餅 白果燴松茸 蚝油松茸 番茄燒松茸 酸菜松茸羹 竹蓀...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
蒜泥白肉
香油……………15克 製作方法 蔥………………15克姜………………15克...、3厘米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。3、大蒜舂成茸狀...(2頭)、蔥(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2湯匙)醬汁：鹽...
歷史典故 菜譜簡介 菜品特色 做法 營養價值 -
冷盤
特點 冷盤 冷盤菜餚是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其製作工藝歷史悠久，文明遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內容，推動...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜 -
揭陽小吃
；再把鮮魚肉用刀刨出肉泥，用刀剁成茸，用大碗盛著，加入精鹽3克、味素2克...芋頭興村牌，走上特產致富路’。”新亨鹹菜、菜脯：炸姜薯卷“鹹菜”、“菜脯...“金曲溪，銀錫場，新亨無價寶”之美稱。[2] 炸姜薯卷炸姜薯卷菜色特點：清甘...
簡介 炸姜薯卷 做法及用料 脆皮豆腐 做法及用料
