基本信息
[產品名稱]如何服務好客戶
[作者] 易鍾
[出版日期] 2011年2月/2009年出版
[出版社] 北京高教音像出版社
[介質] DVD光碟
[光碟數] 4張盤
[包裝] 普通
定 價:380.00元
內容簡介
現代生活，人們交往日益廣泛，工作生活中不斷地要結交新的朋友、認識新的面孔，酒店往往就成為人際交往中的一個重要場所。酒店服務是一種藝術與表演，服務水平的高低直接影響著酒店的經濟效益與社會效益。而酒店服務員不僅體現的是個人的基本素質，也折射出一個酒店的整體形象。如果您的服務體貼周到，您的客戶將難以忘懷。那到底怎么做才能成為一名專業的酒店服務人員呢？著名酒店餐飲管理專家，易鍾老師將帶您走進酒店服務的殿堂，為您呈現五星級員工的服務秘訣，締造高品質的服務。
講師簡介
易鍾 北京易中視野酒店管理有限公司總經理, 清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創辦人，曾就職於全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團。2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”，並擔任多家酒店的高級管理顧問。
易老師對酒店服務和管理有著豐富的實戰經驗與獨到的操作心得，曾培訓、輔導過的酒店/餐飲企業包括：首旅集團北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡等數百家企業。多次在全國服務業管理論壇與公開課中發表專家演講與授課。
目錄
一、服務秘訣一：優秀員工知道自己為何做酒店
深刻認識什麼是酒店
酒店給我們的回報是什麼？
分享：感恩表
如何理解自己的角色
二、服務秘訣二：擁有積極的態度是做服務的根本
分享：工作服務態度自測表
保持微笑建議
自我激勵語言
案例分析：某酒店員工對顧客的理解
分享：工作責任意識自測表
三、服務秘訣三：只有專業才能稱得上是優秀—每天進步一點點（上）
提高專業能力，熟練掌握的必備技能
四、服務秘訣三：只有專業才能稱得上是優秀—每天進步一點點（下）
如何有效學習
五、服務秘訣四：處處用心，完美無缺
分享：某酒店的“六心”服務
如何做到用心服務
六、服務秘訣五：善於幫客人解決特殊要求
幫客人解決特殊要求的建議
分享：某酒店員工面對顧客 “對”的說法
分享：某酒店服務中“不”的忌語
