相關詞條
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吳起米酒
米酒作為世界三大古酒之一，唯我國有之，且品目眾多，吳起米酒作為眾多酒目中獨特的一幟，其歷史悠久，起源於春秋戰國以前，在《吳子兵法》中有“戰事間，將士禁酒...
基本內容 基本特徵 相關器具 歷史淵源 傳承譜系 -
米酒
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或...
歷史由來 選購要點 製作工藝 古代釀法 發酵原理 -
玉米酒
玉米酒，也稱包穀酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉米酒的度數有高有低，酒度25——40度不等，在中國酒文化版圖上，玉米酒的主要集中在西南版塊。因為這些地方的主...
簡介 製作原料 釀造過程 手工釀造 -
老米酒
老米酒已有千年釀造歷史，主要產於麻城市木子店鎮與羅田縣勝利鎮，因此又叫麻城老米酒或羅田老米酒。地老米酒是以當地特殊氣候、水源等條件下生產的優質糯米為原料...
介紹信息 製作方法 食用方法 風土人情 -
孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒麴發酵釀...
產地環境 產品特點 飲食禁忌 歷史典故 發展沿革 -
佬米酒
佬米酒系糖化發酵食品，儲存期間因陳化過程顏色會逐漸發黃，且米酒風味更濃，可放心食用。
食品信息 食用方法 食品信息 營養介紹 -
天夏米酒
天夏米酒是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的...
簡介 歷史典故 天夏米酒的製作方法 套用與價值 米酒分類 -
客家米酒
客家米酒是一種特色傳統名酒。客家人的釀酒業歷史悠久，如汀州的客家酒娘、寧化的客家水酒、五華的長樂燒、興寧的齊昌白、梅縣區、梅江區的客家娘酒、贛州的麥飯石...
歷史悠久 適合的日子 客家米酒的作用 -
大米酒
人們喜愛大米酒是因為它可以製成原漿酒，從而衍生出另外一種大米酒的分支，就是大米原漿酒。所謂原漿酒是指通過小麥、高粱、穀物等經過發酵，不加任何勾兌的原生態酒。
大米酒介紹 大米酒典故 大米酒的特點 大米酒適用場合 -
木子店老米酒
木子店老米酒口味醇厚，富含22種人體所需微量元素，其中有8種是人體自身不能合成而又必不可少的，含4種維生素，5種人體必須的微量元素，所含的硒元素具有抗癌...
木子店老米酒簡介 木子店老米酒生產現在狀 木子店老米酒將來的發展趨勢與機遇
