雀巢淡奶油2湯匙、雞蛋2個、米飯1碗、鮮香菇3朵、青椒40g、胡蘿蔔30g、青豆玉米50g、蝦皮少許 ;油2湯匙、鹽1/2湯匙、蔥末少許、澱粉1大勺、甜辣醬少許、黑胡椒粉少許
製作方法
1、把香菇,胡蘿蔔,青椒都切成丁;
2、起油鍋,放入香菇,青椒,青豆玉米,蝦皮,胡蘿蔔炒熟了盛出;
3、洗乾淨鍋,起油鍋,放入米飯,加鹽,把米飯炒鬆軟;
4、加入剛才出鍋的菜炒勻,加香蔥,黑胡椒粉調味,盛出;
5、雞蛋打散,放入淡奶油和澱粉水攪拌均勻;
6、拿一個平底不沾鍋,用刷子刷上一點油,小火,倒入雞蛋液,看雞蛋脫離鍋底了,放入米飯,包裹起來;
7、裝好盤,淋上寶寶喜歡吃的醬;
適應人群
2-3歲嬰幼兒
健康提示
這道菜的創作來源於春卷和炒飯的結合,把香噴噴的炒飯包進色彩鮮艷的蛋皮里,即好看又營養,可以作為早飯來食用,也可以作為一道主食擺在餐桌上,即使不愛吃飯的小孩看到了,也能激發不小的食慾喔。