奶香葡萄酥

奶香葡萄酥，材料有低筋麵粉200克，蛋黃3個，奶粉12克，黃油80克，細砂糖60克，葡萄乾80克。做法: 1.黃油切小塊軟化，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發。2.分三次次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。（我留了少許蛋黃液，烤制時候刷在了麵團表面）。 3.低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。4.用手把麵粉和黃油混合均勻，之後倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。 5.用手將麵團分成每份約10g的小團，並揉成圓球狀。用大拇指將小球向下按壓成圓餅狀，將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油布的烤盤中。6.烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱上層，烤制17分鐘左右。

材料:

低筋麵粉200克，蛋黃3個，奶粉12克，黃油80克，細砂糖60克，葡萄乾80克

做法一:

1.黃油切小塊軟化，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發。
2.分三次次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。（我留了少許蛋黃液，烤制時候刷在了麵團表面）。
3.低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。
4.用手把麵粉和黃油混合均勻，之後倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵團。
5.用手將麵團分成每份約10g的小團，並揉成圓球狀。用大拇指將小球向下按壓成圓餅狀，將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油布的烤盤中。
6.烤箱預熱180度，將烤盤放入烤箱上層，烤制17分鐘左右。

小貼士

1、冷凍時間要稍微長一些，儘量把麵團凍硬
2、切的時候用比較鋒利的刀子，一刀切開，不要來回的推拉，不然麵團就會碎掉