主料:玉米面、黃米麵
輔料:紅豆、芸豆
調料:鹽、味素、白糖、桂花醬、五香粉、酵母、早餐奶
烹製方法
1、黃米麵和玉米面的比例為6:1,將玉米面用開水燙到粘稠,放入黃米麵中,加白糖、酵母、食用油、早餐奶和成麵團,速醒20分鐘;
2、芸豆蒸熟後壓成豆蓉,加入白糖、桂花醬、食用油製成甜豆餡,紅豆蒸熟壓碎,加鹽、五香粉製成鹹豆餡;
3、將醒好的麵團取出,下劑包入甜餡或鹹餡,上汽後大火蒸10-12分鐘即可。
特點
奶香濃郁,營養豐富。
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