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釀皮
釀皮，別覺得釀皮子不起眼，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是西北地區漢族特色美食，如青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛的小吃之一。釀皮是用麵粉...
簡介 種類 選料 製作 傳說 -
鷹嘜煉奶香蕉釀苦瓜
鷹嘜煉奶香蕉釀苦瓜，原料有苦瓜、香蕉、鷹嘜煉奶、蜂蜜，是一道美味佳肴。
用料 做法 小貼士 -
奶酒
奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族，都非常擅長釀造奶酒
簡介 工藝 分類 製作方法 傳說 -
青海釀皮
釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見。 釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬麵團，再幾經揉搓，等...
釀皮種類 製作方法 歷史沿革 區別 儲存方法 -
現釀優酪乳
現釀優酪乳製作採取本地綠色無污染牧場優質牛奶，從擠奶到到達店內控制在這短時間內，最新鮮的奶訴求將對消費者產生極大的吸引力！ 現在市場上超市里所賣優酪乳都有化...
定義 種類 文化 功效 起源 -
釀冬瓜
釀冬瓜是一道味道清單的淮揚菜，此菜冬瓜碧綠，上刻圖案，花紋美觀。內釀多種原料，多味滲透，肥嫩清香。冬瓜吸透肉味，內盛多種主料，其味滲透互補，汁鮮味美，堪...
簡介 菜品簡介 主料簡介 製作工藝 菜品特色 -
百吉納奶酒股份有限公司
百吉納奶酒股份有限公司傳承草原民族奶酒上千年的傳統工藝與歷史，專注於發酵型奶酒的研究與發展，將現代生產工藝與古釀之法完美融合，通過自主研發、自主創新，釀...
公司簡介 公司產品 公司理念 公司項目 公司大事記 -
蘭州釀皮
蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料...
菜品特色 做法 營養價值 -
干貝釀冬瓜
主料：冬瓜1000克、上漿蝦仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸發乾貝50克，
材料 操作 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
葡汁煎釀豆卜
葡汁煎釀豆卜 - 主料 免治豬肉2兩（80克），馬蹄2粒，蔥碎1茶匙，花椰菜4兩（160克），紅蘿蔔2兩（80克），炸豆腐卜8個，鹽、糖各1茶匙，生粉1...
主料 配料 做法 備註
