基本信息
奶牛營養與飼料出版時間：2003-3-1
字 數：213000
版 次：1
頁 數：263
印刷時間：2003-3-1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787810665513
包 裝：平裝
內容簡介
奶業是現代畜牧業的重要內容，在畜牧業中也屬新興產業。牛奶是一種營養豐富的食品，除含有高質量的蛋白質、脂肪外，還含有大量的維生素和微量元素以及人體所必需的胺基酸，對提高人民生活水平和健康水平，增強身體素質具有重要作用。
我國曾是世界上最早養牛和飲用牛奶的國家之一，但由於歷史原因和人們長期以來形成的飲食習慣的影響，目前我國奶業外於比較落後的地位，奶牛數量少，飼養管理不完善，人均占有水平低。因此，加快我國奶業發展，是改善人們食物結構和營養狀況，提高奶牛業經濟效益和國民經濟發展的需要。近幾年來，由於市場的拉動、政策的推動和利益的驅動，全國奶牛飼養熱潮正在形成，奶牛產業將以其獨有的特色成為農民增收、農村經濟發展的優勢產業。但據筆者調研發現，在奶牛飼養熱潮形成的同時，也存在很多現實問題，尤其是廣大
目錄
第一章 奶牛的飼料營養
第一節 飼料中的營養成分
第二節 蛋白質與奶牛營養
第三節 碳水化合物與奶牛營養
第四節 脂肪與奶牛營養
第五節 能量與奶牛營養
第六節 礦物質與奶牛營養
第七節 維生素與奶牛營養
第八節 水對奶牛的作用
第二章 奶牛的生物學特性
第一節 奶牛的生物學特性
第二節 奶牛的生長發育
第三章 奶牛的消化生理
第一節 奶牛消化器官的構造及特點
第二節 奶牛的消化生理特點
第三節 奶牛瘤胃的營養特點
第四節 奶牛瘤胃微生物的活動
第五節 奶牛對飼草飼料利用的特點
第四章 奶牛營養需要
第一節 能量需要
第二節 蛋白質需要
第三節 礦物質需要
第四節 維生素的需要
第五節 奶牛對水的營養
第六節 粗纖維的需要
第七節 脂肪的需要
第五章 奶牛常用飼料
第一節 乾草
第二節 草地放牧和刈割草草
第三節 農作物千稈
第四節 青貯飼料
第五節 青綠飼料
第六節 能量飼料
第七節 蛋白質飼料
第八節 礦物質維生素補充料
第九節 非常規飼料
第十節 奶牛飼料的營養價值
第六章 青貯飼料加工調製及生產技術
第一節 青貯飼料製作
第二節 青乾草製作
第三節 秸稈飼料的加工調製
第四節 高產青飼作物及牧草的栽培利用技術
第七章 奶牛飼料添加劑
第一節 飼料添加劑的概念與分類
第二節 營養性飼料添加劑
第三節 非營養性飼料添加劑
第四節 緩衝劑的套用
……
第八章 奶牛精料的配方與生產
參考文獻
