概述：
乾乳是母牛飼養管理過程中的一個重要環節，乾乳方法是否得當、乾乳期的長短以及乾乳期的飼養管理對於胎兒的發育與母牛、胎兒的健康以及下一個泌乳期的產奶量都會產生直接的影響。因此，科學、合理、適時的乾乳有著很重要的意義。現就乾乳的具體方法做如下介紹。
1.乾乳的目的
①母牛：經過長時間的泌乳和妊娠期間胎兒的生長發育，體內消耗了大量營養物質，身體處於極度疲勞的狀態。如果能在乾乳期間得到充分休息，加強營養，則可恢復和提高母牛體質，並為胎兒的迅速生長和獲得健壯的身體提供良好的保證。②乾乳期間乳牛的乳腺組織得到很好的休息和調整，一旦開始分娩，乳腺細胞就能更加活躍，並充分泌乳。③由於乾乳期間乳牛在體內蓄積大量的營養物質，為提高下一個泌乳期的產乳量打下物質基礎，並可防止分娩時的難產和產後乳熱症的發生。
2.乾乳的時間
母牛的乾乳期依母牛的年齡、體況、泌乳性能而定。一般為45人～75人，平均為60天。正常情況下，某些低產母牛或體弱、老齡母牛泌乳期較短，因此這類乳牛乾乳期較長，往往超過兩個月以上，而高產母牛恰恰相反，當達到乾乳時間時，日產奶量仍然較高，乾乳時間則可適當推遲1周～2周。試驗表明，乾乳期為45天～75天對比，對下一個泌乳期的產奶量沒有差異，說明過長的乾乳期是不必要的，但乾乳期過短對下一個泌乳期的產奶量有明顯的影響。因此應把乾乳時間控制在45天～75天為宜。
3.乾乳的方法
乾奶方法正確與否關係到母牛的健康。一般情況下，接近乾乳期的母牛日產奶量仍可達10kg～30kg，此時不管泌乳量多少，都應採取果斷措施停止產奶，使母牛進入乾乳期。生產中常採用以下兩種方法進行乾乳。
(1)逐漸乾乳法這種方法適用於高產奶牛，是在1周～2周內使母牛停止泌乳。開始停奶的時間視母牛泌乳量的多少和過去停奶的難易決定，如泌乳量大的、難停奶的母牛則應早些開始，反之則遲些。逐漸停奶的原則是，進行停奶時，首先從改變生活習慣做起，如適當控制飲水，加強運動，改變擠奶次數、飼餵次數及口糧成分等，以抑制泌乳活動，最後停止擠奶。
具體做法是在預定乾乳前的1周～2周內;先停止對乳房的按摩，逐漸減少精料、多汁飼料和飲水量，但要增加乾草的餵量，減少擠奶次數，將每天3次擠奶改為2次、1次、隔日1次，這樣就能逐漸乾乳。擠奶時每次要完全擠淨，對高產牛應完全停餵精料，只餵些乾草。一般當日產量降至4kg～5kg時，即停止擠乳。這種乾乳方法速度緩慢，時間較長，但適合於高產奶牛或過去停奶較難，以及患過乳房炎的母牛。
從進行乾乳之日起，在4天～7天內將乳幹完。此法多用於低產和中產母牛。具體方法是從乾乳的第1天開始適當減少精料，停餵青綠多汁飼料，第1天擠奶兩次，兩天后擠奶1次，到5天～6天擠完最後1次奶以後即可停止擠奶。
4.注意事項
①停奶之後應注意觀察乳房的變化和母牛的表現，如乳房出現暫時性程度不同的膨脹，只要局部沒有增溫和痛感，母牛也無不安表現，就不必再進行按摩或擠奶，可讓其自行逐漸吸收，如乳房膨脹明顯，或病菌侵入乳頭而導致感染，甚至發生乳房炎，則應抓緊對症治療，並繼續擠奶，待炎症消失後再行乾乳。②乾乳過程中，母牛的生理代謝會發生一系列變化，從而使其抵抗力減弱，容易患病，因此要加強衛生護理。③乾乳期間進行減料的，在停乳之後3天～5天內，應逐漸增料，經過3天～5天的過度到標準飼養，但開始加料時不易過快。④個別高產母牛在泌乳末期乳腺機能仍很強化，則需輔以藥物促其停奶，方法是用炒麥芽250g，壓碎和水灌服，每日1劑，連服2劑～3劑，同時肌肉注射黃體酮，每次8mL～10mL，每日一次，連用2次～3次，效果良好。⑤快速停奶時，為防止發生乳房炎，可給每個乳頭用注射器注入乾乳軟膏 10mL，以促進乳汁吸收。其配方為花生油或大豆油40mL、青黴素20萬單位、鏈黴素100萬單位、磺胺粉適量，用甘油拌勻即可。
乾乳牛的飼養管護
1.乾乳時間。一般在產乳10個月末進行，乾乳期以45～60天為宜。
2.乾乳方法。減少擠奶次數法是由1天3次改為1天2次，再改為1天擠1次，隔天擠1次，最後停止擠乳，一般4～7天即可乾乳。快速乾乳法是在最後1次擠乳時，把乳擠乾淨，每個乳頭內注入10毫升乾乳軟膏，使乳汁快速吸收，並能防止乳房炎發生。乾乳軟膏的配方為：花生油或豆油40毫升，青黴素20萬單位，鏈黴素100萬單位，磺胺粉適量並用甘油拌勻。
3.配合乾乳的其他措施。從乾乳前5天起，停止接摩乳房，加強運動，控制飲水到最低給水量，減少或停止多汁飼料、精飼料。
4.乾乳期內的飼管。①飼料。乾乳後3～4天注意觀察牛的消化情況及乳房狀態，如無異常，可在幾天內把飼料過渡到正常標準給量，但加精料、多汁料不宜過快，要逐漸進行。乾乳期間供給的乾物質一般相當於體重的1.5%～2.0%，以乾物質為基礎，粗精料之比為8:2或7:3，同時注意補充鈣磷及無機鹽。冬季飼料供給要比營養標準增加20%，以增加牛抗寒能力，不餵霉料、泥料、冰渣料及農藥污染料。②飼餵。飼餵要做到定時定量定序，少給勤添。③飲水。夏季注意保持水質清潔，冬飲12℃～16℃溫水。④防寒防暑。牛適宜的外界溫度是16℃左右。夏季要給牛舍安裝電扇或空調，給牛淋浴，打開門窗，加快空氣流通等；冬季溫度對牛影響雖小些，但舍溫要保持在4℃以上，並防止穿堂風、賊風進入牛舍。
