奶油雞腿

奶油雞腿，美食菜譜，原料雞腿等，香酥可口。

基本信息

• 中文名：奶油雞腿

材料

雞腿2隻，小洋蔥2個，姜3片，蔥2根，紅辣椒1個。調料：（1）米酒1小匙，鹽1/4小匙，澱粉1大匙，醬油4大匙。（2）黑胡椒粒1小匙，奶油2大匙。（3）冰糖1大匙，雞精1/4小匙。

做法

1、小洋蔥切段，紅辣椒切絲。
2、雞腿去骨，切大塊，放入碗中加入1）料醃15分鐘，撈出，投入熱油鍋中快速炸酥，撈起，瀝乾油份備用。
3、煲鍋中倒奶油爆香洋蔥和薑片，蔥段、加黑胡椒略炒，加3）料和雞塊煮沸，以小火燜至湯汁收乾，撒上紅辣椒絲即可。