奶油拌雙珍

粟米、菜花、花椰菜、油、麵粉、鹽、胡椒粉、胡蘿蔔1、粟米煮熟，取出滴乾水分 2、菜花、花椰菜洗淨、切小朵，放入開水中煮一分鐘，沖涼瀝乾 3、先將菜花和花椰菜炒熟，排於盤上

原料

粟米、菜花、花椰菜、油、麵粉、鹽、胡椒粉、胡蘿蔔

製作方法

1、粟米煮熟，取出滴乾水分
2、菜花、花椰菜洗淨、切小朵，放入開水中煮一分鐘，沖涼瀝乾
3、先將菜花和花椰菜炒熟，排於盤上
4、另起鍋油，加入麵粉，以慢火炒至微黃色，慢慢加入鮮奶，拌至均勻
5、加入鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿蔔粒拌勻，淋在菜花、花椰菜上即成

營養功效

奶油拌雙珍既能補充鈣質又能補充各種維生素，非常適合1-3個月孕婦食用。

相關知識

花椰菜：花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。同時花椰菜還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。