簡介
每次看到超市賣的果凍我就想起小時候媽媽給我做的果凍；我不愛吃超市賣的果凍，總覺得不是那個味道，於是自己用新鮮水果，不加添加劑，做了個果凍，放在嘴裡，軟軟溜溜，酸酸甜甜，都是小時候的味道啊～用料
獼猴桃1個，魚膠粉10g，檸檬汁60g，白砂糖75g，水200ml做法
將一半獼猴桃切丁將獼猴桃丁，白砂糖，檸檬汁和水放入碗中，用微波爐加熱
將加熱好的混合汁過濾，濾出獼猴桃丁後，放入魚膠粉，攪拌均勻
將盛有混合液體的碗放入冰水中，不停攪拌，直至冷卻
然後將混合汁分裝入果凍模具中，第一次只倒入1/3，然後放入剩餘獼猴桃丁，放入冰櫃中，待混合汁凝固後再倒入剩餘的混合汁放入剩餘的獼猴桃丁，這樣可以讓水果均勻分布
等模具中的獼猴桃汁凝結一體，倒出就大功告成了
