清涼音符果凍

清涼音符果凍由6種不同顏色味道的果凍粉、羅拔臣純魚膠粉、椰絲、達能酸乳酪、水果、開水六種材料製作而成。

菜餚介紹

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材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，鳳梨，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗6個，碟子6個）。

菜餚製法

1、用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入鳳梨果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。
2、其它果凍粉照1進行。
3、鳳梨果凍水待涼後加入椰絲。
4、音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰櫃凝固。
5、剩下的果凍水盛入不鏽鋼碟置於冰櫃，凝固後用刀子劃塊。
6、塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了