簡 介
奇楠香，學名：Aquilaria agallocha Roxb 異名：奇楠、琪楠、棋楠、伽南，又作伽羅、伽楠、伽藍等，古名瓊脂，屬沉香類。其質地黑潤柔軟，且有黏韌性，油脂含量高，香氣甘甜、濃郁、典雅，產量較普通沉香稀有難得，實為極品香木中的極品，歷來為皇家貴族所壟斷，故一直被稱為皇室珍品。早在北宋時期，占城（今越南境內）奇楠香就有“一片萬金”之說了。
沉香中之珍品中的珍品---奇楠，奇楠（又稱伽楠）分為黑棋、紅棋、黃棋、藍棋、白棋，綠棋，可能是以產區以及各地的土地結構等不同造成外表顏色不同所區分。
特 征
人們一般從色澤上把奇楠細分為：白奇楠、青奇楠（有的又叫綠奇楠）、黃奇楠、黑奇楠，可以從以下幾方面了解奇楠的幾個共性。
硬度小，奇楠質地較為柔軟，一般硬度都不大。用刀切割奇楠，有一種類似於切肉皮時的感覺，刀口有明顯的柔韌感。其他種類奇楠硬度較大，不具有這種柔韌感。
油性好，奇楠油脂感強，新切面尤其明顯，上好的奇楠用刀切割後，斷面處的油脂能像拔絲山藥一樣拉出細絲，仔細觀察，斷口橫切面有亮閃閃的油脂。
氣味馥郁自然，奇楠的香味在不點燃的狀態下就能聞到，大塊的老奇楠就像一個香味的富礦，有聞之不盡、取之不竭的感覺。香味如果變得稍淡了，放在塑膠包中一段時間，取出後香味仍舊濃郁。
區別
奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特徵又有很多差異，所以習慣上讓它單成一類，且列為沉香中的上品。
奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而很多上等奇楠卻是半沉半浮；沉香大都質地堅硬，而棋楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發現，沉香中的油脂腺聚在一起，而棋楠的油脂腺則是歷歷分明。
奇楠香的油脂含量一般高於沉香，香氣也更為甘甜，濃郁。多數沉香不點燃時幾乎沒有香味，而奇楠不同，不燃時也能散發出清涼香甜的氣息；在熏燒時，沉香的香味很穩定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化；而且，奇楠香的產量比沉香更少。由於這種種原因，使得奇楠香尤其珍貴。在宋代的時候，占城（今越南境內）奇楠就已經是“一片萬金”了。直到現在，最好的奇楠仍然大多產自越南。
認識鑑別
1、一般沉香燃燒前並無香味，奇楠卻有優雅的清香，但非一般假沉的香水味。
2.、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至無味，奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖觸摸，會產生辛麻者即是，口感很芳香。如級數較高者還稍帶黏牙，並帶點甘苦。
3、一般狀態下雙手觸摸沉香有冰涼感（但此限奇楠沉為活木或稱生結，死木不能用此方式鑑定）。
4、薰香時一般沉香祇有單一香味，但奇楠會有每階段不同香味且持續時間非常長。
5、一般沉香質地粗硬，最高級的奇楠卻質地柔軟，用刀切片時會感覺非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。
6、由於奇楠產地價1公斤已超過萬美元，故有很多不肖商人製造假奇楠沉香，在一般會瀋水的木材加入顏色及沉香木紋或人工香味，除了香味無法仿造外，其餘外觀上都幾近真品，故為防止買到假奇楠沉香，還是多探聽多比較，選擇較有信譽的地方選購。
宗教地位
在佛教界，奇楠香的地位頗高，它是“浴佛”的主要香料之一，還多用於法會熏壇、焚燒，有助於參禪靜坐，特別是經常佩戴有由奇楠沉香刻製成的念珠，或於頸上，或於手腕，或用於誦經念佛時掐捻，可四時氤氳怡人，氣定神清，滿室香氣縈繞，吉祥如意。
醫用效果
奇楠香被喻為沉香中的鑽石，其與身俱來的香氣，淡雅宜人，匯集天地陰陽五行之氣，而成為唯一能通三界之香品。長久以來，它被視為一種珍貴罕有的植物，在民族醫學中，奇楠香是一味珍貴和價值不菲的藥料，常使用於治療多種病症，諸如：婦科如不孕不育、肚疼、消化不良、多年宿哮喘、小便不順暢、浮腫、麻瘋等等。近年來日本方面更研究出沉香、奇楠對於癌症能有效的控制其細胞之生長。
