特點
海南沉香海南沉香黑油格,取材於海南島五指山的沉香老樹頭芯材,東峒是五指山海拔最高的山峰,終年陽光充沛。海南黎語裡,"格"是指木材的芯部。黑油格的基本色澤為黑褐色,略有淺黃色相間，斑紋呈不規則片狀或團狀，毛孔為點狀,此一特點是目前做假者所難以偽造的。
黑油格大多是沉水料，其香味重而不濃，非常有凝聚性，與其深邃的外表相符，被稱之為沉香中的紳士。
黑油格沉香,初聞起來香味溫和純正,較為明顯,燒之香氣更為芳甜渾厚，黑油格的藥用價較高。
分布採集
海南沉香海南沉香，分布在崖縣、保亭、陵水、昌江、白沙等縣。沉香有生結、蟲結之分。生結是因人砍伐香樹的曲乾樹枝，承雨露，香凌而成。蟲結是因蟲食而結的香。不管生結蟲結，都是珍品。古代的嶺南官員進朝廷進貢，多以此做貢品。
有一種叫伽南德，說是伽南木與沉香同類，而分陰陽。沉香為牝，味苦而性利。伽南為牡，味辛而氣甜。又有香分三品之說。沉香雖名目繁雜，究其實，不外乎象形取義，因形命名；或按其生成方式及其不同品味、功用分類而得名罷了。
傳說采香極富神秘色彩。香樹長在崇山峻岭之上，葉如冬青，凡葉黃則結香。當七八月秋高氣爽時節，遍山巡視，見樹木皆調碎，其中必有香在。於是乘月光探尋，聞到有香氣透林而起，就用草系在書上作記號，次日再來掘取。有香處，既有蟻封，高二三尺，遂挖之，其下必有異香。采香者常是十幾人結伴而行，帶上乾糧入山，冒瘴蠣毒蟲之險，經尋數月，苦苦求之。也有幸運者偶然一得，但多是歷盡艱險而一無所獲。
由於寸香可獲寸金，貪厚利者有因此斃命。
海南沉香現在已經難以得到。嶦州市武后村的一顆有二百年歷史的白木香樹，被列為稀有古樹名木。但前不久，竟還有人為獲沉香而去砍挖它兩節小木桶般粗的主根。沉香，已經真正“寸香寸金”。
種植
海南於2006年就啟動了5萬畝“萬畝人工種植沉香”工程。現在，越來越多的人已經意識到種植沉香的經濟價值，目前，海南種植沉香的面積在不斷擴大，並形成公司化、規模化發展的格局。據介紹，據測算，每畝種植150-200株沉香樹，每畝10年左右可創20-40萬元，17年左右可創40-100萬元的高效益，前景廣闊。
鑑定
海南沉香 海南沉香種植、造香及加工技術研究通過鑑定
據介紹，產地是決定沉香價格的重要因素之一，海南是我國種植沉香的一塊不可多得的寶地。首先是氣候優勢特別適合種植沉香。第二個優勢是資源優勢，我省原始森林中有野生沉香的品種。目前所有的沉香都熱銷各國，而且價格昂貴。2004年，科技部立項批准了以“珍惜瀕危藥材沉香種植資源及其評價研究”為項目課題的十五國家科技攻關計畫。2006年下半年，《海南沉香種植、造香及加工技術研究》項目通過了海南省科技廳組織的專家評審組的成果鑑定。專家評審組認為，該項目總體研究成果達到了國家領先水平。包括成功開發了適合人工種植的沉香優良母樹——“海香沉一號”，總結出一套海南沉香人工栽培管理技術措施，創新了“打洞+菌藥”法的人工造香技術，可使白木香樹結香時間短、多結香、質量好、用工省，極大地提高了沉香的生產能力，為人工造香開闢了一條新路。沉香產品深加工綜合利用，為實現沉香產業化發展進行了有益的探索，開發了沉香油、沉香茶、沉香酒等新產品。
藥用價值
沉香的藥用價值,中醫大夫用沉香組方治療病症，沉香對於強化心臟及神經具有療效，知名的良藥“救心”中就含有沉香。沉香能幫助睡眠、養顏美容、消脹氣、排宿便、去油脂，有很好的提陽功效。沉香主治：嘔吐呃逆，心腹痛，大腸氣滯，腰膝虛冷，胸膈痞塞，氣喘等，其中黑油格的藥用價值最高。
延伸閱讀
加大沉香產品研發力度
中國熱帶農業科學院博士生導師鄭學勤教授說，現在，海南所從事的沉香開發工作，就是在如何保護本土沉香品種資源的基礎上，提高對沉香的培育種植技術，加大沉香產品的研發力度，讓古老名貴的海南沉香產生經濟效益、社會效益。
沉香研究專家、興隆藥研所陳偉平教授說，我國沉香產量僅藥用都遠遠不能滿足，可以說是有價無貨。長期以來由於遭遇人工亂采濫伐，海南沉香瀕臨滅種的危險，1987年被列為國家珍稀瀕危三級保護植物，1999年又被國務院批准為國家二級重要保護野生植物。世界糧農組織也已將其列入世界瀕危植物，受國際貿易公約保護。
歷史
海南沉香 歷史上，沉香主要分布在海南島和兩廣地區。據古籍記載，宋、明、清代，源源不斷的海南沉香通過各種途徑運往內地，當時的海南島可謂香島。宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道：“海南多荒田，俗以貿香為業……民無用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐餘是穡。”說的是當時海南居民以沉香交易換取生活所需，以及當地居民砍木采香的情景。
明代名醫李時珍也在《本草綱目》中稱：海南沉香，一片萬錢，冠絕天下!然據古籍記載，由於過量砍伐採挖，冠絕於天下的海南奇楠香在清代的後期幾乎已絕枯。清代著名詩人屈大均游經海南島，對海南沉香情有獨鍾。他在《廣東新語》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，並說：“欲求名材香塊者，必于海之南也。”
風味
海南沉香是沉香屬當中較為有名的，其最明顯的特點是香氣甜美、渾厚。海南沉香當中黑油格品質較好，黑油格的基本色澤為黑褐色,略有淺黃色相間，斑紋呈不規則片狀或團狀，毛孔為點狀，黑油格大多是沉水料，其香味重而不濃，非常有凝聚性，與其深邃的外表相符，若熏燒起來香氣就變得非常醇美，沁人心脾，被稱之為沉香中的紳士。
功效
功效一（作為藥材使用）：
海南沉香是沉香當中的一個非常有特色的品種，它具有沉香的一些基本的共性，也有自身的一些個性特徵。根據傳統醫學著作記載，可以治療以下症狀：
①《別錄》：“療風水毒腫，去惡氣。”
②陶弘景：“療惡核毒腫。”
③《海藥本草》：“主心腹痛、霍亂、中惡，清神，並宜酒煮服之；諸瘡腫宜入膏用。”
④《日華子本草》：“調中，補五臟，益精壯陽，暖腰膝，去邪氣。止轉筋、吐瀉、冷氣，破症癖，（治）冷風麻痹，骨節不任，濕風皮膚癢，心腹痛，氣痢。”
⑤《珍珠囊》：“補腎，又能去惡氣，調中。”
⑥《綱目》：“治上熱下寒，氣逆喘息，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷。”
⑦《醫林纂要》：“堅腎，補命門，溫中、燥脾濕，瀉心、降逆氣，凡一切不調之氣皆能調之。並治噤口毒痢及邪惡冷風寒痹。”
⑧《本草再新》：“治肝鬱，降肝氣，和脾胃，消濕氣，利水開竅。”
功效二（作為香道薰香品使用）：
海南沉香研磨成粉或製成線香、盤香用於熏焚時，產生的香氣馥郁芬芳、清醇醉人，具有提神醒腦、舒緩情緒、澄淨心靈、理暢呼吸、輔助睡眠、調節內分泌等諸多養生保健的功效。在古代受到貴族階級和文人墨客的大力推崇，成為他們居家養生或藝術品鑑的絕好伴侶。
隨著人們生活水平的提高，香道養生也開始在社會上時興起來，與茶道一併成為人們生活娛樂、養神養生的好方式。海南沉香由於其卓越的品質，自然就在香道活動當中成為人們的寵物。
製品
海南沉香
根據不同的需要可製成不同的形式的香品，大概如下：
一、海南沉香工藝品。
海南沉香的工藝品，主要有吊墜、佛珠、掛件、擺件等，形式多樣，圖案也依據不同的紋理、不同大小和外形，雕刻成各式各樣的。如果能在海南沉香當中精選上等的材料再結合上等的工藝，這樣的工藝品就極具收藏價值，價格一般也非常高。
二、海南沉香香油。
海南沉香製成香油，更是難得之物，把該香油與其他的香劑混合在一起，可以製成很好的香水，許多奢侈品牌的香水都經常用到這一味，而且沉香油留香持久，後韻悠長，會使香水的使用效果明顯增強。
三、海南沉香薰香品。
海南沉香製成薰香品主要以線香、盤香、香末、小塊原木的形式出現。
①線香。常見的直線形的薰香，還可細分為豎直燃燒的“立香”，橫倒燃燒的“臥香”，帶竹木芯的“竹籤香”等等。
②盤香。又稱“環香”，螺鏇形盤繞的薰香，可掛起，或用支架托起熏燒，有些小型的盤香也可以直接平放在香爐里使用。
③香粉。又稱“末香”，為粉末狀的香，使用時需利用一些香道器具。
④小塊的香料原材。（可自己切成細屑）
線香、盤香使用起來比較方便，只要用火點燃即可，比較適合日常家居使用。香末、小塊香木則一般要需要跟香器配套起來使用，雲起香堂對品香的流程也比較講究，這是傳統的品香之道，能夠最大程度享受到香品的原香原味。
沉香簡介
沉香是含有樹脂的木材歷經多年沉積形成的，沉香木自古以來就是非常名貴的木料，亦是工藝品最上乘的原材料。沉香是沉香木樹幹被真菌侵入寄生，發生變化，經多年沉積形成的香脂，是具有驅穢避邪、調中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少！
與檀香不同，沉香並不是一種木材，而是一類特殊的香樹“結”出的，混合了油脂（樹脂）成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味，而且木質較為鬆軟。據現在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木，如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。一般來說，沉香的密度越大，說明凝聚的樹脂越多，其質量也越好，所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別：入水則沉者，名為“沉水”香；次之，半浮半沉者，名為“棧香”（棧，竹木所編之物），也稱“箋（音“煎”）香”、“弄水香”等；再次，稍稍入水而漂於水面的，名為“黃熟香”。
據了解，沉香的學名叫瓊脂，瓊即海南，說明以前最好的沉香產自海南島，海南沉香一般要十至三十年才能產香。由於產香年限較長，如此大重量的沉香不可多得，令鑒寶專家驚奇不已。
由於沉香系自然凝聚而成，大小、形狀差異很大，古人多就其特點取了很多有趣的名字，如：牙香（體積較小，狀如馬的牙齒），葉子香（薄片狀），雞骨香（內有空隙，似雞骨），光香（外表如枯竭的山石，多作陳設之用），水盤頭（體積甚大而質地較軟），“速暫香”（在沉香自然成之前就採取者）等等。一些形狀巧妙別致的沉香還可以作為陳設品。
