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黔菜

。正是一方水土、一種口味。黔菜的特點是：辣醇、香濃、酸鮮、味厚。辣、麻、酸...就不會打“竄竄”了。而民間菜的特點就是講究千滋百味，野趣天成，調味品也是...鮮味美。具體辣椒品種可就多了，從味型上來說，有油辣、糟辣、酸辣、糊辣、醬...
概述分類飲食文化特色名菜簡介名菜圖集欣賞
蘇菜

而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。江蘇位於我國東南沿海，長江...而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。在清代的時候，蘇菜流行於...、徐海菜、金陵菜組成。其味清鮮，鹹中稍甜，注重本味，在國內外享有盛譽歷史...
簡介歷史特色分類主要屬派
2013華人兄弟食材博覽會西安廚師大賽

、搜廚網、中華美食網、港粵餐飲網、Nature’s Table、中國大廚網... 開創餐飲新時代活動目的：為發揚中華烹飪飲食文化，提高廚師烹飪技術水平...、Giraffe、澳門美食網、San Diego Brewing、美國聯邦...

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