可口酒

可口酒是生活中一種美酒，主要食材是白葡萄酒。

基本資料

可口酒
小白菜 發表於: 2007-4-16 12:17 來源: 奇味中華美食網-打造中國餐飲第一門戶
原料配方 乾可口葉(或可口香精)60克 白砂糖40克 脫臭酒精50克 檸檬汁100克 白葡萄酒500克
製作方法 1.先將乾可口葉揀挑乾淨，用剪刀將其剪碎，待用。
2.取乾淨容器，將脫臭酒精放入，然後將剪碎的乾可口葉放入，密封浸泡1～2天后，進行過濾，去渣取液，待用。
3.取乾淨容器，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然後將白葡萄酒放入，攪拌均勻，再將可口葉浸出液放入，攪拌均勻，最後將檸檬汁放入，攪拌至混合均勻。
4.將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存15天，然後啟封進行過濾，去渣取液，即可飲用。

 

相關條目

 食療    美食    酒    食譜