太陽花小餐包

2.20分鐘後加入黃油繼續。 3.麵團發至兩倍大，把麵團拿出，甩麵團5分鐘，再揉好麵團。 4.小麵團擀薄，捲起，做成圓麵團。

材料

高筋粉200克 酵母，泡打粉適量 白糖80克 黃油30克

做法

1.將所有材料（黃油除外）放進面包機（預先加入適量的水），按發麵功能進行揉面。
2.20分鐘後加入黃油繼續。
3.麵團發至兩倍大，把麵團拿出，甩麵團5分鐘，再揉好麵團。分成9小等分，其中一份大些。醒30分鐘。
4.小麵團擀薄，捲起，做成圓麵團。放進10寸的蛋糕模中，醒50分鐘，烤箱中層，180度，18分鐘