五神全息營養餐簡介
五神全息營養餐集合了東西南北中五方的55種純天然食材,在眾多著名營養學家、臨床醫學家、中醫專家及食品加工專家多年的共同努力下,將此55種純天然食物按照科學配比,採用當今世界最先進的食品加工技術研製成為一種方便食用的優質營養補充食品,可用溫水或牛奶沖調食用,亦可放入粥中攪拌食用。
五神全息營養餐研究理念:零添加
目前的食品調味技術已經達到了爐火純青的地步,要將食品的味道調製得香甜可口易如反掌。市面上許多產品的好顏色、好味道,在很大程度上來自於食品添加劑。美妙的口感是征服消費者直接而有效的手段。五神全息營養餐的最高原則是呵護健康,不以滿足口舌之快感為目的。產品全部採用純天然食材,不添加任何人工調味劑、增色劑、防腐劑、營養強化劑,拒絕任何化學添加劑。產品的顏色、味道完全為純天然的、健康的色味。喜歡美味的朋友可依據個人口味添加糖等調味後食用。
五神全息營養餐研究理念:生命信息理論
自然界中的一草、一木、一石、一鳥、一山、一水都具有獨特的生命信息。不同的地域、土壤、光照、氣候、存在形式和生長狀態賦予了萬物不同的靈氣、不同的生命信息、不同的生命力。
方位不同,生命信息不同,功效不同
海拔四五千米高原上生長的紅景天,能夠治療高原反應;
北國冰封下生長的松子,能夠“逐風痹寒氣”;
南方烈日下生長的椰子,可清涼解暑、生津止渴;
水生的菱角,利尿通乳,止消渴;
高溫暑濕環境下生長的藿香,能夠對付夏季暑濕。
節氣不同,生命信息不同,功效不同
每個季節都有其相對應的氣機,不同的氣機賦予物種不同的生命信息。
春天,生髮的季節,萬物復甦,生機勃勃;
夏天,生長的季節,草蕃木秀,欣欣向榮;
秋天,收穫的季節,萬物平定收斂,五穀豐登;
冬天,收藏的季節,萬物蟄藏,植物的營養能量也“藏”到了根里。
狀態不同,生命信息不同,功效不同
種子及動物之皮如糙米、阿膠、豬皮對人的皮膚有補益之效;
葵花的花盤總是向著太陽,吸收了充足太陽之氣的花籽亦能補益人體的陽氣;
皂角刺又尖又硬如鐵釘一般,其靈魂有殺伐尖銳之氣,故入藥便是攻堅潰腫之要藥;
樹皮緊裹著樹幹,有包裹收斂的特性,如肉桂;
花兒有向外宣散的開放過程,因此有宣散鬱結的作用,如月季、玫瑰花;
果實生長在樹上最終要下落,故有使氣下行之功效;
樹枝、樹梢入藥有生髮之性,如桂枝;
蚯蚓,擅長鑽土鑽地,有通經活絡之效;
白芍為根莖之物。也因可鑽透土地,所以有通里之效;
生薑分支方式是從趨九十度的角度橫岔出去,“孕婦食姜,令兒歧指”之說或許於此有關。
顏色不同,生命信息不同,功效不同
黑色食物益腎。如黑芝麻、黑豆、海參;
紅色食物益心。如紅豆、山楂;
綠色食物益肝。如綠豆、菠菜;
黃色美食健脾。如小米、玉米;
白色食物潤肺,如梨、銀耳。
味道不同,生命信息不同,功效不同
酸味食物能強肝開胃。如:山楂、橙子;
甜味食物可補氣養血。如:紅棗、蜂蜜;
苦味食物可解毒瀉火。如:苦瓜、苦杏仁;
辛味食物可祛風寒、通經絡。如:生薑、辣椒;
鹹味食物潤燥散結,如海帶、紫菜。
形狀不同,生命信息不同,功效不同
核桃形狀像腦,有補腦之效;
豆類的形狀像腎,為補腎的佳品;
百合形狀像肺,是補肺的首選;
杏仁形狀似心,有補心之效;
芡實,形似乳房,為女性保健之良品;
豬肝益肝,魚頭補腦,以髒補髒,吃哪補哪,更是百姓生活之常識。
萬物有靈,生命互生,神奇的大自然將不同的生命信息藏於萬物之中賜予人類,人類賴以健康長壽,繁衍生息。
基於生命信息理論,五神全息營養餐對食材的選取有嚴格的要求。它集合了來自於不同方位、不同季節、不同形狀、不同顏色、不同味道、不同種類、不同氣候、不同水土的55種純天然食材,是一道絕佳的生命信息集合的盛宴。
五神全息營養餐研究理念:種子的生命力
一粒小草的種子,上面壓著層層的瓦礫與石塊,種子的小芽向著陽光拚命向上頂,在這樣實力懸殊的較量中,弱小的種子卻是最後的贏家,阻止它的石塊被它掀翻了;人體的頭蓋骨堅固而緊密,解剖學家用盡一切辦法想要完整的分開它也沒能成功。後來有人把植物的種子放在要剖析的頭蓋骨里,給予合適的條件使它發芽。一發芽,這些種子便以可怕的力量,將一切機械力所不能分開的骨骼,完整地分開了;古蓮子在地層中度過上千年歲月後還能夠開出鮮艷美麗的驚世之花;
恐龍時代的狗尾草種子在沉睡了上萬年後還能夠發芽、開花、結籽。
穀物為禾本科植物的種子。生完孩子的女人,做完手術的病人,消化能力稍差的老人,我們會端一碗熱氣騰騰的小米粥送到她們身邊為他們滋養身體。抗日戰爭時期,八路軍硬是靠著小米加步槍打敗了裝備精良的侵略者。小米甚小,神威何來?是否因為吃一碗小米就吃進了成千上萬粒種子?我們不得而知。
科學家們曾為做某種微量元素缺乏試驗,需要用缺鋅的穀物飼料餵養大鼠。尋找缺鋅穀物成了一個難題。農科部門提供信息:某地區發現了一塊小麥嚴重缺鋅,麥稈、麥葉上面全有斑塊。尋找飼料的科學家們如獲至寶,將病變的麥子全部買下做實驗用糧。可結果令人大失所望,雖然那片麥地的麥稈和麥葉嚴重缺鋅,但是經檢測它的種子,也就是科學家們需要的麥粒並不缺鋅!傳承壓倒一切是大自然顛撲不破的法則。為了傳承,麥子把麥稈、麥葉上所有的營養全部補充到麥粒裡面;為了傳承,孕婦體內的所有營養都會充分調動起來供給腹中的胎兒,如果胎兒嚴重缺鈣,母體甚至可以脫鈣來補充給胎兒。為了傳承,乳母可能營養不良,但母乳卻營養充足。這不是母體自身的一個主動行為,而是生物進化而來的傳承的法則。為了種族的繁衍,種子飽含了生命的全部精華,蘊藏著無與倫比的巨大生命力,而穀物就是種子!
中華民族的祖先恰恰選擇了吃植物的種子來維持生命和健康!《皇帝內經》中“五穀為養” 這最早的飲食指南現已經成為了中國飲食文化的核心。
《中國居民膳食指南》第一條即:食物多樣,穀物為主。
美國政府曾斥資數十億美元研究並公布了一份食物指南金字塔以改變其傳統的飲食結構,穀物正是這座金字塔的塔基。專家們認為,以穀物為塔基的飲食結構可使美國人的壽命延長10年。
種子是神造的,藏天地之靈氣,采物種之精華。得谷者昌,失谷者亡。選擇穀物是華夏祖先乃至全人類無尚智慧的體現。金黃的麥浪飽含著生命的力量托起了一條東方的巨龍。天佑中華青睞五穀,一代又一代的炎黃子孫承祖先的智慧得穀物的力量耕耘勞作,生生不息。
五神全息營養餐中穀物的種類多達二十幾種,種子所占的比例占一半以上。
五神全息營養餐研究理念:元素定生死
廣西巴馬瑤族自治縣地處偏遠,缺醫少藥,卻是世界著名的長壽之鄉。研究者們發現,該地區的土壤中富含各種對人體有益的礦物質元素。近年來,世界各地的科研工作者們對不同的長壽地區的長壽老人進行調查研究,發現長壽老人的頭髮普遍具有微量元素豐富的特徵。
我國的“湯治文化”歷史悠久,秦始皇建“驪山湯”,用溫泉療傷。唐玄宗建“華清宮”,傳說楊玉環用華清池的溫泉水祛除了腋臭。世界上最長壽的日本更是三步一小湯,五步一大湯。溫泉祛病保健的功效何來?檢測一下溫泉中的礦物質含量便不難知曉其中的奧秘了。
揭開藏藥的神秘面紗,我們發現,配置者將一些諸如水銀、硫磺、金、銀、銅、鐵、珊瑚、瑪瑙等經過特殊的提煉和配製後加入藥中,用以解決一些中西醫學很難逾及的問題。有科學家認為,礦物質的加入也可能正是藏藥區別於一般中藥、西藥具有獨特療效和較為珍貴的重要原因所在。
隋唐以前,十分重視養生的道家曾盛行用爐鼎燒煉鉛汞等礦石藥物,以配製可服食的長生不死的金丹。
醫聖張仲景用石鐘乳、紫石英、白石英、石硫磺、赤石脂五種礦物質配製五石散用以治療傷寒,後來五石散因其獨特的效應被達官貴族們當做補品風靡一時。
現代科學研究證實,人體血液中各種元素的構成與地殼內元素的構成是一致的。人體通過飲水和攝取食物將環境中的礦物質攝入人體內參與新陳代謝。礦物質在人體中所占的比例雖然稀少,卻至珍至貴。大量實驗證明,酶的激活、遺傳的順利進行、維生素的吸收、生長發育、酸鹼平衡、造血、新陳代謝等活動都離不開礦物質。糖尿病、心腦血管疾病、癌症、甲狀腺腫大、克山病、大骨節病、氟骨病、痛經、脫髮、近視、口腔潰瘍、老年痴呆、兒童食慾下降、免疫力低下、失眠等幾乎所有疾病的發生都與礦物質元素失衡有密切的關係。所以說,生命離不開礦物質,礦物質是生命的催化劑。
然而隨著人們生活水平的提高,各種礦物質元素的攝入卻越來越少,因礦物質缺乏所導致的疾病亦有增無減。
現如今,糧食的加工越來越細。麵粉由95粉(即100斤麥子出95斤麵粉)變成81粉又變成 70粉,甚至還有65粉。這就意味著我們吃掉了麥子中央的純澱粉,把在於麥皮下的維生素、礦物質、膳食纖維等都剔除了。糧食的口感改善了,礦物質的來源卻被切斷了。
隨著耕種的代代進行,礦物質元素豐富的腐殖質土壤已經很少見了,取而代之的是大量的化肥。作物的生長依賴於土壤和水中的各種元素,大量的化肥使得單位土壤中的某種元素迅速飽和,占據了其他元素的生存空間,由於土壤中的元素失衡,作物獲得的僅僅是那些使其看起來“漂亮”的化學元素,其他各種元素無從獲得,營養大打折扣,吃起來也不是那么有“滋味”了。
如今,時令果蔬的概念漸漸淡化了,大棚種植以及反季節果蔬受到了農民的青睞,速效養殖成了飼養場裡爭相學習的技術,快餐便當取代了家常菜,垃圾食品也成了時髦的代名詞。在人們的口腹之慾日漸滿足的同時,身體的礦物質卻日漸缺乏。
人體離不開礦物質,人類對於補充礦物質的探索從古至今從未停止過。從過去的煉丹、五石散到現如今的補鋅的、補鐵的、補硒的、補鈣的,從泡溫泉到飲礦泉,各種補充的方式都曾風行一時。在此過程中,許多人陷入了缺什麼就補什麼的誤區之中。
人體對營養元素的吸收和需求是一個複雜的過程。幾乎每種元素都需要與其他元素相互的配合,才能更好的被人體吸收利用,往往一種元素的缺乏並非該元素的攝入量不夠,而是因為其他元素的缺乏而影響了該元素的吸收。全面補充人體所需要的各種營養元素才是解決元素缺乏的根本之道。除此之外,人體對某些礦物中微量元素的需求量與中毒量十分接近,古今中外,“人工補充”微量元素造成的中毒事件層出不窮。
天然食物中各種元素的設計和配比是自然選擇的結果。經過了上萬年的進化發展,人體對食物中營養元素的識別和吸收利用能力遠遠高於短短百年來才出現的化學藥物和人工提取物。在解決元素缺乏這一問題上,任何“人工補充”都不能與食物相媲美。廣泛的食物來源,豐富的食物種類是補充礦物質、達到元素平衡的最佳選擇。
五神全息營養餐的55種食材采自於東西南北中各方水土。來自於高山、平原、湖泊、海洋的各種食材充分吸收了各方水土中的礦物質元素,在營養元素上相互配合、相互補充達到一種完美的、純天然的平衡。經營養元素檢測分析,五神全息營養餐中含有幾乎人體所需的一切元素,其中鈣、鐵、鋅、硒、鎂等元素含量豐富,是人體補充各種元素的首選佳品。
五神全息營養餐研究理念:平性、平衡
人的體質有寒熱之分。對於寒性體質的人來說,儘量少食用寒涼性食物更有利於身體健康,而對熱性體質的人來說,則不太適宜食用過多的熱性食物。只有平性的食物才能同時適用於不同體質的人群。
“平”是一個說起來簡單做起來異常艱難的要求。五神全息營養餐,55中食材,每一種食材都有自己溫、熱、寒、涼、平的屬性,材料的選取,種類的確定,產地的要求,比例的調整……未經任何調色自然而成土黃色的五神全息營養餐見證了大量科研專家們日以繼夜的辛苦工作、反覆實驗的研究歷程。
性平的五神全息營養餐,適合於任何體制的人群食用,是滋養脾胃、身體康復、強身固本的至佳之品。
五神全息營養餐研究理念:食物不相剋
隨著生活水平的不斷提高,人們對飲食的關注開始從滿足溫飽轉向需求營養、健康。由於農業技術的發展和運輸條件的改善,百姓餐桌上的食品種類日漸豐富,怎樣搭配食物越來越為人們所重視。
近年來,報紙、雜誌、電視、廣播等媒體紛紛對如何搭配食物進行宣傳報導。食物的相剋問題成為人們茶餘飯後津津樂道的話題。國內多家出版社先後出版了專門指導百姓如何避免食物相剋的書籍,此類書籍連續多年成為網上暢銷書,紛紛榮登全國各大書城暢銷生活書排行榜。電影《雙食記》的上映熱播更是把人們對食物相剋的關注推向了一個頂峰。隨著關注度的提升,食物相剋的種類越傳越多,掌勺的主婦和老人們小心翼翼的將“相剋經”貼在廚房牆上、放在購物包里以便隨時查閱,唯恐因為“無知”而傷害了家人。
食物相剋確有其事嗎?美食真的能殺人於無形之中嗎?答案是否定的。
例如:菠菜燉豆腐。
“相剋”理由:豆腐的鈣+菠菜的草酸=白色沉澱草酸鈣,形成結石、造成人體鈣吸收困難。
分析:草酸怕熱,烹製過程中草酸幾乎消失殆盡。另外,人體本身含鈣,含草酸的食物又非常多,例如芹菜、西紅柿、草莓、青筍、花生、海帶、核桃、桔子、油菜……如果草酸鈣真的那么容易在人體中形成,恐怕人人都是嚴重的結石病患者。
再如:蝦與水果。
“相剋”理由:蝦+水果的維C=砒霜,造成人體中毒。
分析:蝦和水果同食不會產生砒霜。只有被重金屬污染的海產品遇到大量維生素C才可能發生中毒。這是環境污染的結果與相剋無關。來源可靠的海產品與水果同食是不會出現中毒現象的。餐後果盤是酒店的慣例,究竟多少人中毒了呢?
還如:西紅柿與黃瓜。
“相剋”理由:黃瓜中的維生素C分解酶會破壞番茄中的維生素C。
分析:維生素C存在於幾乎每一種蔬菜和水果中。黃瓜自身也含有維生素C,黃瓜中的維生素C分解酶怎么和自身的維生素C和平共處呢?
類似流傳的上述“相剋食物組”還有很多,簡單的分析就可以發現其中的破綻,科學嚴謹的實驗數據更是對相剋理論的喝止。
我國營養學會主要創始人之一、著名營養生化學家鄭集教授曾親自參與蒐集民間“相剋食物”184種,擇其流傳最廣並且百姓同食機會較多的14組做了詳細的動物試驗及人體試驗(其中包括螃蟹與柿子、花生與黃瓜、牛肉與板栗等)所有被試之人及動物經各項測試及體徵觀察顯示均屬正常,更無中毒現象的發生。(試驗論文載於《營養學報》2009年2期,31卷,109-114頁)
為什麼會有螃蟹柿子同食腹瀉的個別現象發生呢?
一方面,人的體質有寒熱之分。寒性體質的人適合吃溫熱的食物,螃蟹、甜瓜、韭菜、海帶、柿子等寒性食物容易使他們發生腹瀉,這種腹瀉的原因並非食物相剋,而是個人體質的原因。
另一方面,食品的選擇和加工不當也容易使人產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀。如:生芽的土豆中含有龍葵素,柿皮和未熟透的柿子中含有大量鞣酸紅質、柿膠酚、果膠、單寧等成分,未熟豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶,被污染水域中生長的海鮮含有重金屬元素,這些均易導致噁心、嘔吐、腹瀉、結石等症狀出現,但與食物相剋無關。如果將土豆生芽部分去除乾淨、將豆漿完全煮熟,選擇去皮熟透的柿子和來源可靠的海產品食用,上述情況便不會出現。
另外,有些化學反應在單純的試驗環境中可能會發生,而在人體這如此精妙而複雜的世界裡卻不會發生,令我們深思。
例如:鞣酸和蛋白質結合會形成鞣酸蛋白質,這種物質具有收斂性質,從理論上講會使腸蠕動減慢,形成便秘,增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性,按照這一實驗原理肉與茶、海鮮與茶都是配伍禁忌。可是現實生活中,福建等沿海地區居民經常吃海鮮,同時也酷愛喝茶,並沒有大規模便秘現象的發生。世界上最長壽的日本人喜歡在就餐時飲用綠茶,且他們的綠茶比中國的綠茶澀得多,也未因此發生任何消化系統問題。吃肉後喝茶是遊牧民族千百年來的習慣,他們也並未因此發生便秘。相反,喝茶幫助他們維持食物的酸鹼平衡。
再如:從理論上講蛋白質遇酸沉澱,影響消化吸收,由此衍生出了牛奶和水果是配伍禁忌。可胃酸比果酸要厲害得多,就算不吃水果,牛奶到了胃裡也要遇酸沉澱,如果人體中真的發生遇酸沉澱不吸收現象,相信任何蛋白質(蛋、禽、奶)的攝取對人體都沒有意義了。可見,人體的智慧絕非我們想像的那樣簡單,我們挖空心思考慮的那些相剋、配伍不吸收及營養價值互相削弱等一系列問題人體自有一套解決之道。
從物種的進化的角度來看,“生存”是每個物種最簡單也是最根本的溯求。在惡劣的自然條件下,一個物種要想生存下來,食物的重要性不言而喻。當一個物種可以食用的東西每多增加一種的時候,就意味著這個物種存活下來的幾率就增大了許多。一種食物消失了,可以用另一種食物代替。人類的雜食恰恰是偉大生存智慧的絕佳體現。從此意義上講,即便有“相剋之事”,也會消失在生物千百年來的進化智慧之中了。
越傳越多的食物相剋之說恐怕全部源於偶然的個例、想當然的推論和對食物選材及加工不當。那些相剋的食物組均未經過事實的檢驗和正規的科學實驗論證,多為以訛傳訛。願聰明的人們能夠理智分析、看清真相、不為“食物相剋”所羈絆,走一條雜食的健康之路。
五神全息營養餐經嚴格、科學的安全性實驗證明本品安全、可靠。