太平大蒜

太平大蒜,屬於植物界,種子植物門,雙子葉植物綱,分布於中國銅陵地區。

基本信息

太平大蒜

太平大蒜亦稱汀蒜,是安徽省銅陵地區與矮大頭(銅陵八寶之一)齊名的大蒜品種之一,是因在原太平鄉汀洲村長期種植而得名。太平大蒜的栽培歷史悠久,品種的穩定性很好,不易退化;耐高溫、抗逆性強,產量高。蒜頭富含維生素C、碳水化合物及多種礦物質,具有獨特的辛辣味,是其它蒜類不可比擬的。該蒜的青蒜苗口感上佳;蒜薹微苦。露地栽培,無需任何保護設施,在國慶節前就可以青蒜苗上市,是銅陵地區填補秋淡的主要蔬菜品種之一。

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