名詞注音
天津麥飯石產於薊縣盤山花崗岩體中,屬燕山期產物，也叫盤山麥飯石。盤山麥飯石屬於火成岩，石英斑岩中的一種礦物質，其外觀淺灰色(硬質）和淺黃褐色（軟質）兩種，其顆粒如麥如米，質地鬆脆，就象抓緊一飯糰，地質上定名為黑雲母斑狀石英二長岩，醫學上定名為麥飯石。
日本在發動侵華戰爭其間，在天津薊縣盤山發現有麥飯石。78年開始，日本掀起麥飯石熱。當時日本某企業將天津麥飯石買進數百公斤。其後，天津每年出口日本幾十噸，此期間並沒有引起人們的重視。
珍貴礦產
天津市薊縣麥飯石"盤山麥飯石"總儲量為1.9億噸。1986年初，天津市委，市政府很重視麥飯石的套用。指示市科委立項進行麥飯石的研究，1985-1986年期間經冶金部天津地質研究院，天津南開大學測試中心，河北省地質八隊，日本地學研究會，美國克拉克林公司等多家權威科研單位測試分析，經天津市科學技術委員會鑑定，天津麥飯石是中國優質麥飯石之一。
天津麥飯石的典故
天津薊縣的盤山也盛產麥飯石。盤山腳下有一口乾隆皇帝巡視時飲過的「御井」，經化驗，其水質勝過嶗山礦泉山，不僅是御井的水，盤山周圍三十幾平方公里內的水質都一樣好。當地人稱麥飯石為豆渣石。《盤山志．卷五》記載：「豆渣石，大數十丈，或方或圓，如鑿如削，千奇百怪，莫可名狀。又能壯樹木，凡倚石之樹倍大。
位於盤山東側的塔院村，一九八三至一九八五年有二十七人死亡，平均死亡年齡為八一．八歲。薊縣許宗台鄉的小米莊、歇人場、暴水三村，一九八一至一九八五有一六人死亡，平均死亡年齡為七十五歲。這些村的居民共同點是身體矯健、發病率低、壽限高。而不僅人受益，就是莊稼也長得茂盛，家畜也特別健壯，生態條件十分優越。
