概述
天方富硒茶作為富硒茶中的佼佼者,深受廣大消費者青睞。在中國15個產茶省區的主要茶類247個只茶樣分析中,將近80%的茶樣含硒量低於0.2mg/kg。而含硒量高於0.2mg/kg的茶葉絕大部分出產於高硒地區。國內多家權威機構對安徽省石台大山村茶葉和茶園土壤分析結果表明;該地硒含量超出普通茶葉的5-10倍,為0.2mg--2mg/kg。大山村位於九華山、黃山山脈之間,處於國家級自然保護區牯牛降景區,這裡青山綠水相依,煙雲變化無常,於險峻中見溫柔,秀美中見恬靜,奇幻中見優雅,生態環境極為優美,自然風光集雄、奇、幽、秀於一身。天方富硒茶茶園就分布在海拔1200米的大山村周圍,在高山的山塢深谷中,坡度達30一50度。這裡氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,上層深厚,空氣濕度大,日照時間短。在這特殊條件下,茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯,柔軟細嫩,葉片肥厚,經久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。
特點
1、含硒量高,據國內檢測權威部門多次檢測,產品含硒量均在305-622ug之間,參照紫陽和南京農業大學提出的富硒茶硒的含量標準,本產品達到富硒茶標準。2、茶葉中各種營養元素全面,據中國科技大學理化測試中心檢測,茶中不僅胺基酸、咖啡鹼含量高,而且其他微量、宏亮含量也較高,每公斤含有有錳278—421、鋅49—67、鐵183—300、鈣2169—2340、鎂1820—2330、鉀18692—19655微克。占茶葉乾物質的1%~2%,占所有胺基酸含量的50%。於是討論茶葉的胺基酸,最主要研究的就是茶氨酸。
3、產品基本特點:其一,名茶之所以有名,關鍵在於有獨特的風格,主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
認定
2002年1月,中國科技大學綠色科技中心的王廣儀、呂選忠教授發現大山富硒村後,安徽天方茶業集團在大山建立富硒有機茶基地,建成原料加工廠,成立茶葉合作社,不斷進行茶葉品牌的自主創新,實施產業化經營。在專家的指導下,研製開發出“天方”富硒有機綠茶。據國科院對外開放實驗室—中國科技大學理化測試中心檢測,其產品含硒量在260—622μg/kg之間,屬於富硒產品。據中國科技大學理論理化測試中心檢測,其成品茶中每公斤含有錳278—421、鋅49—67、鐵183—300、鈣2169—2340、鎂1820—2330、鉀18692—19655微克,其微量和宏量元素均較高。據農業部茶葉質量監督檢測,此茶葉外形嫩綠、茸毛多;茶湯綠明,香氣嫩香持久,略含花香,滋味鮮濃。“天方富硒有機茶”已在2002年3月經過國家環境保護總局有機食品發展中心認證,並獲得該中心“證明商標準用證”和“有機加工者證書”,成為國內唯一命名的“富硒有機茶”新產品。功效
20世紀最具權威的微量元素專家奧德菲爾德說“硒是一顆核子彈,量很小很小,作用和威力卻很大很大,一旦被人們所認識和利用,將對人類健康產生深刻的影響。”心臟的保護
補硒可消除血管中的有害物質脂質過氧化物,保護動脈血管壁上細胞膜的完整,阻止動脈粥樣硬化,起到減少血栓形成,預防心肌梗塞的作用,補硒有降低膽固醇及甘油三脂的作用。適量補硒可保護心肌細胞,防止心臟受損,避免心肌病的發生。
肝病的天敵
位於長江三角洲的啟東地區是漁米之鄉,經濟發達,但是長期以來這裡的人們肝癌、肝炎發病率極高,發病原因不清楚。中國預防醫學科學院的專家們經16年研究終於找出原因,原來這裡的水、土壤、糧食中缺少一種元素“硒”,生活在這裡的人們從水和糧食中獲取的硒很少,體內硒含量特別低,而體內缺硒的人易被肝炎,病毒傳染,此外,體內長期缺硒的肝炎患者轉化為肝癌病人的危險是其它人群的202倍,特別值得一提的是:硒可以使肝炎病人的病情好轉,使肝炎病人發生癌症的比例大大降低。專家們表示:即使在不缺硒的周邊地區,人們適量補充硒元素對預防肝癌、肝炎也是大有益處的。
糖尿病福音
胰島素是由體內胰島細胞(60-80%為β細胞)含大量的內質網,網膜是自由基攻擊的主要目標。補硒可阻止這種攻擊侵害,保護細胞的膜結構,使胰β細胞恢復、保持正常分泌與釋放胰島素的功能,修復胰島細胞,恢復胰島功能。讓其自行調控血糖才是治療糖尿病的根本。硒具有與作為激素的胰島素相似的作用。可直接調節人體內的糖份,有利於糖尿病患者體內糖份的分解代謝。硒可清除體內的垃圾——自由基,防止一些糖尿病發症的發生,如白內障等等。
有抗癌作用
大量的資料表明,硒有防癌、抗癌作用,大致可歸納為①通過抗氧化作用清除自由基,保護細胞膜的功能與結構②硒與致硒劑相互競爭。③改變細胞代謝,使致癌物對DNA損傷效應減輕。④抑制細胞內蛋氨酸和蛋白質的合成,降低癌細胞的增值速度。⑤硒對前列腺素合成的影響,後者在腫瘤發生或調節中起重要作用。⑥硒能選擇性地抑制腫瘤細胞增值蛋白的合成和DNA複製,從而達到抑癌作用。
明亮的使者
硒有保護視覺器官的功能,在人體生長發育過程中,晶狀體中的硒含量是緩慢增加的,缺硒人群很容易患白內障,白內障患者的晶狀體中硒含量僅為正常值的1/6左右,補硒能及時清除晶狀體中的過氧化物,使過氧化物不產生積聚,從而達到了保護晶狀體的目的,因此老年人每月補硒50-150微克,可預防白內障。
能保胃功效
人體的血硒水平降低,免疫功能就會下降,引起胃黏膜屏障不穩定,黃嘌吟氧化酶在應急情況下會持續升高,造成胃黏膜缺血性損傷,氧自由基增多,導致胃炎、胃潰瘍等消化系統病變,硒是一種天然抗氧化劑,能有效抑制活性氧生成,清除人體代謝過程中所產生的垃圾-自由基,阻止胃黏膜壞死,促進黏膜的修復和潰瘍的癒合,預防癌變。
前列腺增生
前列腺增生是老年男性人群中的常見病,其發病原因尚不明確,低硒地區的前列腺增生率增高,年齡趨於年輕化,尤其低硒環境下的鎘業工人更多患此病,李海春等人對5年以上鎘業和無鎘業史的前列腺患者做了一次試驗,他們選用檸檬酸硒複合液進行同樣治療、對比均取得非常明顯長期療效,即患者排尿困難症狀消除和前列腺增生縮小,並無復發無毒副作用。瑞典資料表明,硒可抑制鎘對人體前列腺上皮的促生長作用,硒不但有拮抗鎘類似間接或直接的(EGF)上皮因子作用,還可通過有關硒酶產生調節和抑制(EGF)上皮生長因子的作用,從而減輕或醫治病情,導致前列腺增生、癌變,鎘是主要原因,而治療增生,硒是根本。
沖泡方法
1、依個人口味將4g左右的富硒有機綠茶放入杯中,乾茶與水的比例直接影響茶的濃淡,一般按的比例在1:50—1:80。
2、注入開水,水溫在(80℃—90℃),沖水至八分滿為止。
3、約3-5分鐘後,即可趁熱飲用。
4、喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻。
小貼士:
1、泡茶前,先以開水洗杯,將杯具溫熱後,再放入乾茶。
2、天方富硒有機綠茶以嫩葉為主,沖泡水溫80-90℃為宜。
3、沖泡時,建議剩下1/3茶湯時加入開水,這樣能維持茶的口感以及香味。
4、每天飲用不限量,前期如果出現大便、尿增多,屬於排毒現象。2-3天后即正常,可繼續飲用。
5、隔夜茶可以飲用,晚上泡茶,早上空腹飲用2-3杯涼茶效果更好。富硒茶具有安神作用,飲後胃不反酸,也不會導致失眠。