天廚味素廠

天廚味素廠是中國第一家味素廠，產品遠銷香港、東南亞、巴西等國家和地區。

天廚味素廠

正文

中國第一家味素廠。1923年由實業家吳蘊初和張逸之合資創辦於上海，產品商標為“佛手”。1928年擴建廠房，增加設備，改名“天廚有限公司”，年產味素10噸。後來，該廠在改進生產工藝後獲得美、英、法等國的專利。1934年改為股份有限公司。1937年工廠受到嚴重破壞，廠址遷移。1940年吳蘊初在香港、重慶開設分廠。1947年遷回上海。1955年,先後有6家調味品廠併入公司。60年代末曾改名為上海味素廠，1977年恢復現名。80年代年產味精約4500噸，包括“佛手”牌99％結晶味素，92％、90％和80％粉末味素。天廚味素廠還生產天冬氨酸、賴氨酸、丙氨酸等產品。99％結晶味素從1962年以來連續22年獲國家外貿部門出口免檢信譽。產品遠銷香港、東南亞、巴西等國家和地區。

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