天冬冬瓜羊肉湯

天冬冬瓜羊肉湯所屬一道美食，主要原料有羊肉、冬瓜，做法為將羊肉涼水下鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，沖入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味素、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。

製作原料

天冬冬瓜羊肉湯

主料：羊肉
輔料：天冬、冬瓜、香菜
調料：鹽、料酒、味素、胡椒粉、香油

烹製方法

1、將羊肉涼水下鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，沖入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；
2、開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味素、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。

特點

滋補潤燥，營養豐富。