形態體徵

大鳳螺的成貝長15-31厘米,紀錄上最大的達35厘米,很厚及很重,有一個很鮮色及特厚的外唇。外唇上有一個“鳳凰螺缺刻”,左眼可由此處伸出。
大鳳螺的螺塔一般較其他鳳凰螺科的高。成貝近殼口的光澤表面主要呈粉紅色。這種粉紅色有時很淡色,有時顯出奶白色、桃色及黃色,甚至深洋紅色至紅色。殼皮很薄,呈淡黃褐色。幼貝呈斑褐色及白色,殼唇尖而沒有鮮色。它們很易受到海浪沖走。亞成貝的殼唇很薄且有鮮色;成貝的殼唇隨著年齡而逐漸變厚。
大鳳螺的形態會大幅受到環境因素,如地理位置、營養及溫度等,並遺傳變異的影響。
身體結構

頭部
大鳳螺的吻很長及可以伸縮。共有兩根眼柄,每根都有完整的眼睛,虹膜黑色,在前端上有一條細小的觸角。它們的眼睛是可以完全再生的。吻及眼柄都有深色斑點。它們的齒舌為紐舌型。
外套膜及內臟隆起
大鳳螺 的外套膜前端呈深色,向後端逐漸褪色。外膜套口一般呈橙色,而虹吸管也是呈橙色或黃色的。若將殼移走,大部份器官都可以從外部分辨,如腎臟、原腎管、心囊、生殖腺、胃部等。
足部
大鳳螺有強壯及大的足部,呈白色,有褐色和白色的斑點及斑紋。足部前端底有一個凹坑,內藏足腺口。殼蓋呈深褐色及鐮狀,連在足部後端,相連長度約為總長度的三分之一,並由中央肋骨所加固。足部後端的其餘部份呈圓形。運動時,只有前端是會接觸地面。螺軸肌很大及很強壯。
分布範圍

生活習性
棲息地
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運動方式
大鳳螺有獨特的運動方式。它們會先將足部後端的殼蓋放在地面,足部此時會向前伸展,同時將殼升高及拋向前,仿佛在跳動一樣。它們因面適於攀爬垂直面,並能阻止掠食者的追蹤。
生命周期
大鳳螺是雌雄異體的,受精是在體內發生。雌貝一般較雄貝大,兩者體型比例卻相似。雌貝會在砂地或海草上產卵,卵排列成凝膠狀的繩子般,長度可達75呎每組卵可以由多個雄貝受精,而一組卵的數量可以因環境因素所大大影響。一般而言,雌貝每季會產8組卵,每組約有18-46萬顆卵,最多更可達75萬顆卵。 孵化後,面盤幼體會在浮游生物界中生長几日,主要吃浮游植物。孵化後的16-40日會開始進行變態,直至胎殼長1.2毫米。變態後,它們畢生都會在底棲帶生活。大鳳螺約3-4歲就達至性成熟,殼長約18厘米及重5磅。它們的壽命達7歲。在深海中,它們平均壽命達20-30歲。最長可以達40歲。
食物
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共生
大鳳螺與一些腹足綱是共生的,主要有履螺屬、瓷蟹及天竺鯛屬,而天竺鯛屬會躲避在外膜套。
掠食者
大鳳螺是很多掠食性腹足綱的獵物,如蘋果骨螺、玉螺屬、無臍玉螺屬、岷答那骨螺、大西洋大法螺、鬱金香鏇螺等。另外一些甲殼動物亦是它們的掠食者,如美味優遊蟹、公雞饅頭蟹、眼斑龍蝦等。棘皮動物的掠食者包括網瘤海星,其他的包括魚類、海龜及人類。
用途價值
傳統用途
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食物
在加勒比地區的很多島嶼上,大鳳螺都是主要的食物或魚餌。於1992年及2003年,其漁獲就分別價值3000萬及6000萬美元。於1993年至1998年期間,其漁獲就介乎652萬至737萬公斤,但後來於2001年就下降至313萬公斤。
裝飾及珠寶
大鳳螺是受歡迎的裝飾物,但其出口已受到規管。它們很少會有珍珠,故其珍珠價值等同寶石,會被鑲在頸飾或耳環上。它們的珍珠與一般的珍珠不同,是天然石灰結核的。
現狀及保護
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大鳳螺自1985年起已受到《瀕危野生動植物種國際貿易公約》,並於1992年列在附錄二中,其貿易受到高度規管,是被保護的第一種大型漁獲。在美國科羅拉多州及鄰近的聯邦海洋,其捕獵已經被禁止。在波多黎各及處女群島,它們的生態也受到監控。