形態特徵
食蟹獼猴食蟹獼猴，體形比獼猴小，成年身長約為40-47厘米，尾長為50-60厘米。成年雄性體重4.8-7千克，雌性體重約為3-4千克。雌性平均低於雄性約69%。毛色黃、灰、褐不等，從灰棕色至紅棕色。腹毛及四肢內側毛色淺白；冠毛後披，面呈棕灰色，帶鬚毛，眼圍皮裸，眼瞼上側有白色三角區；耳直立目色黑。鼻子平坦，鼻孔很窄。
吻部突出，兩顎粗壯，牙齒32枚，鼻孔朝前向下緊靠，手足均有5個指、趾，具扁平的指甲，均能直立。晝行性。有可以儲存食物的頰囊，齒尖低，通常四肢基本等長。
面部裸露無毛，輪廓分明，眼眶由骨形成環狀，使兩眼向前，眼間的距離較窄，視覺發達，立體化，可以在樹林之間活動時較準確地判定距離，辨別色彩，但嗅覺退化，頭骨的構造也隨之改變；齒式為異齒型，分為門齒、犬齒、前臼齒和臼齒，頰齒通常為低冠齒，臼齒呈四方形並有4個較低的錐狀突起，適於咀嚼；鎖骨發達，四肢關節靈活，上腕部及大腿部由軀幹部分離，因而前後肢可以前後左右自由運動，前腕和小腿的2根骨頭分離而且鬆鬆地連線在一起，不必連帶軀幹即可迴轉前後腳，適合握住樹枝；通常只胸前有一對乳頭；有盲腸；四趾上都具有5指（趾），可以靈活而穩定地抓握樹枝，指（趾）的端部僅蓋住指（趾）頭背面的扁平指甲，突出的指（趾）部有發達的指（趾）紋，觸覺靈敏，還有防止滑落的作用；掌面和跖面裸出，具有發達的兩行皮墊，手腳的拇指（趾）和其餘4指（趾）相對，可以握合。
棲息環境
棲息於熱帶雨林、原始森林、次生林，以及臨近河流的椰林和沿海的紅樹林。在蘇門答臘島，出現的密度最高的是混合紅樹林沼澤，次級山林、森林。也觀察到生活在淡水沼澤、灌叢草原、低地原始森林和橡膠園。在泰國，生活於常綠森林、竹林和落葉林。在馬來西亞，生活於豐富的沿海低地森林、潮汐河流沿岸等熱帶島嶼、海濱。
該物種喜歡飲水，吃螃蟹，喜歡生活距離水源近的林灌地帶。岩石嶙峋、懸崖峭壁又夾雜著溪河溝谷、攀藤綠樹的廣闊地段，往往是猴子最理想的生活場所。種群密度各不相同，從10至400平方千米。
生活習性
集群生活，獼猴往往數十隻或上百隻一群，由猴王帶領，群居於森林中。它們常愛攀藤上樹，喜覓峭壁岩洞，其活動範圍很大。猴群在集體行動時，會有一“哨兵”站在高處放哨，若發現異常情況，即會發出信號，招喚猴群迅速轉移。如果情況緊急，獼猴憑藉它們攀崖越險的熟練本領，很快就會消失得無影無蹤。猴群大小與棲息地環境優劣而有別，一般都有十數頭或數十頭。繁殖和缺食季節，往往集群大些，故活動範圍也較大。善於攀援跳躍，會游泳和模仿人的動作，有喜怒哀樂的表現。性情躁動時愛舉石擲人。
該物種喜歡飲水，吃螃蟹，食物來源較為廣泛，除了螃蟹以外，水果、樹葉、小動物、鳥類都是其食用的對象。近來的一些觀察發現，隨著生存環境的惡化，有些食蟹獼猴學會了捕食魚類來擴大自己的食物來源。活動時間也往往較長。
繁殖和缺食季節，往往集群大些，故活動範圍也較大。形狀像人，眼如悉胡，兩頰塌陷有頰囊，是藏食物之處。屁股沒有毛而尾短。能立起來走。咯咯的聲音如咳嗽一般。
分布範圍
原產地：孟加拉國、汶萊達魯薩蘭國、高棉、印度（安達曼島、尼科巴島）、印度尼西亞、寮國人民民主共和國、馬來西亞、緬甸、菲律賓、新加坡、泰國、東帝汶、越南，在東南亞許多小島上均有分布。
引進：模里西斯、帛琉、巴布亞紐幾內亞。
食蟹獼猴分布圖繁殖方式
婚配為一雄多雌制，居群成員之間等級地位鮮明，“猴王”多通過爭鬥廝打取得群體的統治地位。交配季節多在秋天，雌獸的懷孕期為6-7個月，每胎產1仔，由雌獸負責養育幼仔。
亞種分化
| 中文名稱 | 學 名 | |
| 1. | 食蟹猴泰國亞種 | Macaca fascicularis atriceps |
| 2. | 食蟹猴緬甸亞種 | Macaca fascicularis aurea |
| 3. | 食蟹猴越南亞種 | Macaca fascicularis condorensis |
| 4. | 食蟹猴指名亞種 | Macaca fascicularis fascicularis |
| 5. | 食蟹猴錫默盧亞種 | Macaca fascicularis fusca |
| 6. | 食蟹猴爪哇亞種 | Macaca fascicularis karimondjawae |
| 7. | 食蟹猴蘇門答臘亞種 | Macaca fascicularis lasiae |
| 8. | 食蟹猴菲律賓亞種 | Macaca fascicularis philippinensis |
| 9. | 食蟹猴婆羅洲亞種 | Macaca fascicularis tua |
| 10. | 食蟹猴尼科巴亞種 | Macaca fascicularis umbrosa |
種群現狀
食蟹獼猴在醫學研究中是廣泛採用的實驗動物。例如：食蟹獼猴皮下注射重組人甲狀旁腺素rh-PTH(1-34)毒性研究等等！ 據中國實驗靈長類養殖開發協會2007年11月份統計數據顯示：全國現有實驗猴養殖企業32家，其中廣西9家，廣東7家，雲南4家，海南3家。全國實驗猴存欄量為14.5萬隻，其中食蟹獼猴12萬隻、恆河猴2.5萬隻。
2016年1月，南京現食蟹獼猴，見到人就要好吃的！
根據中國法律規定，走私食蟹獼猴數量達到10隻以上的，屬於走私珍貴動物、珍貴動物製品罪“情節特別嚴重”，可處無期徒刑或者甚至判處死刑，並處沒收個人財產。
保護級別
列入《世界自然保護聯盟》（IUCN） 2008年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——低危（LC）。
列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅲ。
食蟹獼猴屬中國國家二級重點保護動物。
猴類大全
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