相關詞條
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砂仁燉鯽魚
砂仁燉鯽魚的原料有鯽魚1條（約400克）；砂仁6克；炙甘草3克（研末）。有行氣、開胃、健脾、化濕的功效。鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素，尤其...
配方 製法 功效 用法 鯽魚 -
大醬鯽魚
"鯽魚，麵粉，蔥，姜，蒜，大醬1.鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨
材料: 做法: -
鯽魚
鯽魚（學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒）在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其...
外形特徵 生活習性 分布範圍 品種分類 泌尿系統 -
鯽魚[硬骨魚綱動物]
鯽魚（學名：，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。 常見於歐亞地區，為常見淡水魚，屬於輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。 鯽...
外形特徵 生活習性 分布範圍 品種分類 泌尿系統 -
金櫻子煲鯽魚
金櫻子，性味酸澀、平，入腎、膀胱、大腸經。功能固精澀腸，縮尿止瀉。《別錄》說它有“止遺精”的功用。《滇南本草》記載它能“治日久下痢、血崩帶下，澀精遺泄”...
配方 製法 功效 用法 金櫻子 -
清蒸鯽魚
清蒸鯽魚是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。菜譜功效有營養不良調理等，菜品的口感口味是鹹鮮。據說有一年，國民黨元老於右任先生遊覽上海城隍廟時，曾到鄰近的...
菜品特色 製作材料 做法一 做法二 營養價值 -
湘江鯽魚
湘江鯽魚可謂是湘菜中最流行的一道菜，便宜量足，有助於消化。是將鯽魚下鍋炸至金黃色撈出後，鍋內再放香油，下入紅椒米及調味品，倒入鯽魚翻炒，撒上蔥花，出鍋而...
美食標籤 食材簡析 製作工藝 風味特點 製作關鍵 -
鯽魚膽
鯽魚膽，主要成為鯉科動物鯽魚，有治小兒腦疳，鼻癢，毛髮作穗，面黃羸瘦等功效。
概述 藥品簡述 用藥禁忌 常用選方 文獻論述 -
豆腐鯽魚
豆腐鯽魚是一道四川地區特色傳統名菜，屬於川菜系。家常魚湯主要食材是鯽魚和豆腐，主要烹飪工藝是燉。魚肉細嫩，豆腐滾燙嫩而不爛，麻辣鮮香，湯味鮮甜。 鯽魚為...
食材 做法 營養價值 食用指南 製作竅門 -
《芙蓉鯽魚》
蔥……25克 雞清湯……250克 雞油……15克
