大蝦香蒜茄醬義大利通心粉

材料

斜切管形通心粉1包（500克），橄欖油2湯匙，紅洋蔥半個，切碎，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒4湯匙，罐筒裝碎塊番茄2罐（800克），大蝦500克，去殼，去沙腸，磨碎的義大利帕馬森乾酪100克

做法

1.將通心粉根據包裝上的說明煮熟。撈出，瀝乾水。
2.橄欖油倒入煎鍋在中火上預熱。加洋蔥和大蒜，炒至洋蔥變軟。加葡萄酒和番茄，並繼續烹煮10分鐘，時不時攪拌一下。
3.加蝦到煎鍋里，炒5分鐘，或直至蝦肉不透明。將炒好的調料倒入通心粉，拌勻，撒上義大利乾酪，即成。