大蔥鮮肉包

大蔥鮮肉包是一道以大蔥、鮮肉為原料製成的麵食包子。

材料

麵粉400克、豬肉300克、大蔥200克、乾酵母5克、生抽適量、鹽少許、芝麻油適量。

製作方法

1、酵母用水調勻，加入麵粉中，拌勻和好成光滑麵團，餳發10分鐘；
2、豬肉剁成肉餡，大蔥洗淨、剁細粒；
3、大蔥、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油、生抽拌成包子餡；
4、餳發好的麵團分成小劑子，包入肉餡，做成包子生胚，餳發15分鐘；
5、鍋中水開，包子生胚放入籠屜中，入鍋，隔水蒸20分鐘，至熟即可。