材料:
牛腱肉2條，紅蘿蔔1根，白蘿蔔適量，大蔥3根
做法:
1.牛健肉二條…
2.紅白蘿蔔各少許切亂刀塊，蔥切小段…
3.牛健肉先過水成型，一則切後成型有方有正，再者去除一部份的肉膻氣及血水，使成湯乾淨…
4.所有之原料放入沙鍋中小火燉之2小時，其後放鹽，胡椒粉，料酒，原汁原味… 吃時上面放入香菜
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