大蒜銀魚乾

大蒜銀魚乾是一款美味菜譜，主要原料有銀魚乾（麵條魚）1把 五香豆乾4塊 新鮮青、紅椒各1顆 。味道鮮美濃郁，

材料

原料：銀魚乾（麵條魚）1把 五香豆乾4塊 新鮮青、紅椒各1顆 、大蒜3瓣 、豆豉10克
調味料：生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙

製法

1.銀魚乾提前用清水浸泡15分鐘，換水沖洗乾淨。
2.分別將青紅椒切成絲，五香豆乾切成細段，大蒜切片。
3.鍋內放1/2大匙油，冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆乾煸炒約1分鐘，再加入魚乾煸炒出香味。
5.加入青紅椒絲翻炒，加入生抽，砂糖，和米酒，炒至醬汁收乾即可。