產地情況
大荔縣屬暖溫帶半乾旱大陸性季風氣候區，年均溫13.4℃，平均日溫差12.6℃，年≥10℃有效積溫4312℃，年日照時數2385.2小時，積溫、光照為關中之冠，光熱資源豐富，地勢平坦，土壤肥沃，灌溉條件優越，土壤比較肥沃，得天獨厚的自然條件非常有利於鮮食棗的種植，大荔冬棗比我國同一緯度的其他地區冬棗要早熟15天，大棚冬棗比山東霑化提前上市一個多月，早熟的優勢在全國突出，每年8月到次年元月都有冬棗上市，有效延長了冬棗銷售時間，有效避免了集中上市的市場風險。近兩年，在大棚冬棗成熟季節，出現了“斷園”銷售的訂單農業模式，客商在地頭根據每個棗園掛果情況和棗農現場確定整園收購價格，採摘時間由客商確定，但採摘之前棗農仍要負責對棗園進行正常管護。這種斷園銷售模式有效解決了冬棗“采青上市”的難題。大棚冬棗產品供不應求，市場前景廣闊。大荔冬棗暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江、鎮江等大中城市，遠銷泰國、新加坡、馬來西亞等國。冬棗特性
棗是大荔縣沙苑地區的主要果品。其特點：彈性強、易漂浮、耐貯運。據大荔縣舊志載：西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產之棗以：個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。1984年，縣副食公司與浙江義烏縣二十三里供銷合作社聯合興辦蜜棗加工廠，生產出金黃髮亮的"金絲蜜棗"，暢銷國內外，成為本縣一項開發特產。2001年6月，國家林業局授予大荔縣"中國棗鄉"稱號。大荔縣也提出了建設"建設全國優質紅棗第一縣"，建設"全國最大的鮮食紅棗基地"和"全國最大的紅棗加工基地"的目標。廟上冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
種植情況
大荔冬棗大荔縣依託區域資源優勢，積極順應市場需求，調整最佳化果業結構，科學引導，板塊推進，集聚發展，到2011年，全縣紅棗面積42萬畝，建成以中部洛灌區和黃河灘區為主體的冬棗基地20萬畝，綠色認證11萬畝，年產8萬噸，產值3.5億元，占到全縣農業總產值的20%，人均棗業純收入1766元，占當年農民人均純收入30%，棗業已成為拉動大荔縣域經濟成長的強勁板塊，成為富民強縣的特色產業和支柱產業。
大荔光、熱、水資源充足，是紅棗生產的最佳區域，栽植歷史悠久。2001年被國家林業局命名為“中國廟上冬棗鄉”，被國家質量監督檢驗檢疫總局列為全國第三批紅棗生產標準化示範縣。
大荔縣綠苑紅棗專業合作社成立於二00七年，註冊地址在大荔縣城關鎮花城路西北農資商城11棟2號。合作社以紅棗為主導產業，運營模式為合作社+公司+基地+農戶。擁有溫室種植基地300畝，冷藏儲運基地60畝，新型肥料生產和農資配送團隊38人，果品代辦及行銷人員23名。至今在全市境內設立工作站46個，其中我縣26個，發展社員1680人，帶動農戶7000餘人。
發展情況
大荔縣綠苑紅棗專業合作社在全縣境內建成有機、富硒冬棗、黃花菜、花生等有機認證基地3000畝，特別是在許莊鎮周家村註冊認證了出境水果生產基地5000畝，2011年聯合天津冬棗研究所建成3000噸氣調冷庫。註冊了“真社緣”、“忘憂草”等7個商標，並申報省級著名商標。產品先後榮獲“渭南市名優特產”、“中國國際第二屆林業博覽會金獎”等榮譽。合作社連續三年被縣委、縣政府評為“先進合作社”，2010年被評為“市級十佳示範社”，2011年被評為“省級百強示範社”，2012年被評為“全國優秀示範社”，完成“出境水果果園註冊登記”和“大荔冬棗”國家地理標誌登記。大荔縣從單一的水棗種植髮展到冬棗、蘋果、酥梨、葡萄、蔬菜等有大荔地域特色的農業生產；公司產品有綠苑西甜瓜、真社緣有機冬棗、有機果蔬、有機蘋果、大荔土特產、紅乾棗等十幾個品種，並將與溫荔宏建公司強強聯合，逐步建立和完善銷售渠道，在深圳、廈門等沿海城市以及北京、天津、上海、廣東等各省會城市設立大荔地理標誌保護產品、富硒冬棗等特色有機農產品的專營櫃檯甚至專賣店，將社員農產品的銷售真真正正的引上“農企對接、農超對接、農校對接”的商業模式，把該社打造成集種植、冷藏、運輸、加工、銷售為一體的國內一流合作社。
大荔縣以平王有機種植基地為示範樣板，打造有機富硒冬棗基地，把合作社建設成為全國十佳示範社；明確公司有機栽培、富硒栽培理念，抱團打拚市場，使“真社緣”冬棗成為全球最好吃的冬棗；找準平台，加強合作，打造“綠苑真社緣，健康到永遠”的大品牌，做大做強大荔冬棗產業，更好的為農村、農業、農民服務，引領民眾共同走上更為寬敞的致富之路。
