目錄
1 產品及服務
2 企業榮譽
3 企業目標
4 品牌文化
5 品牌歷史
6 新派火鍋
大漢火鍋始創於1999年，屬於河南濮陽的自創本土品牌。經過不懈的努力，大漢火鍋在濮陽城區擁有直營店面10多家，並在外地市發展連鎖店面40多家，是一家擁有50多家店面，集企業管理中心、健康菜種植基地、中央廚房出品中心、火鍋底料加工中心、休閒食品生產中心、產品倉儲配送中心為一體的餐飲連鎖企業。
16年來，一直堅持以認真的態度和專業的精神，做專業的火鍋、健康的火鍋、創新的火鍋，不斷推動火鍋的創新和發展。
1. 產品及服務
大漢火鍋以【健康的味道】為核心價值，提出【只有健康的味道才是好味道】。從原料、加工、出品、配送各個環節體現產品的綠色健康，推出“亮德行動”，做良心的餐廳，做讓顧客放心的“中國雙心餐廳”。
大漢火鍋以“創造驚喜，傳遞快樂”為服務文化，不斷推出多樣化、個性化的超值服務，真正做到讓消費者驚喜、感動、難忘，讓顧客品嘗美味的同時，擁有更多的驚喜和溫暖體驗，讓顧客對健康火鍋、文明火鍋、創新火鍋有新的認識和感受，倡導健康的生活方式和積極的生活態度。
2. 企業榮譽
過去和未來，大漢火鍋專注於一件事：只做健康和創新的火鍋，在火鍋行業做到了10個第一，先後獲得“全國綠色餐飲企業”、“全國綠色餐飲名牌”、“百姓放心餐飲”、“十大良心火鍋第1名”、“質量放心店”、“最具發展潛力的火鍋連鎖企業”、“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”和“河南省著名商標”等榮譽稱號。
3. 企業目標
大漢火鍋以“做健康火鍋第一品牌”為目標，以“傳遞健康，一起成長”為理念，不斷創新與發展，不斷推動火鍋進步和火鍋革命。
4. 品牌文化
企業文化：快樂工作幸福生活
服務文化：創造驚喜 傳遞快樂
企業作風：言必行 行必果
產品定位：創造美味 傳遞健康
企業目標：做健康火鍋第一品牌
企業願景：志遠百年 樂滿天下
5. 品牌歷史
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、製法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物，後來大漢火鍋開拓創新，在全國率先使用電磁爐替代傳統的煤氣和碳。
隨著社會發展，歷史變遷，人們飲食習慣的融合，各地火鍋名目越來越多，但大漢火鍋自成一派，成為【北方新派火鍋】，樹立了健康火鍋的新標準，其健康的味道受到人們的喜愛，且四季皆宜，冬夏不衰。
1999年，大漢火鍋創立，第一家店開業；
2002年，大漢火鍋品牌VI系統完成；
2004年，大漢火鍋第二家分店開業；
2005年，大漢火鍋第三家分店開業；
2005年，全面建立大漢火鍋標準規範；
2006年，大漢火鍋榮獲“全國綠色餐飲名牌”；
2007年，大漢火鍋榮獲“中國名火鍋”稱號；
2009年，大漢火鍋第一個連鎖加盟店開業；
2010年，大漢火鍋連鎖店面打到30家；
2011年，大漢火鍋榮獲“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”；
2011年，大漢火鍋首家推出無煙火鍋；
2012年，大漢火鍋全面提升服務，成為服務提升年；
2012年，大漢火鍋成為【北方新派火鍋】的代表；
2013年，大漢火鍋確定了“健康的味道”為核心價值；
2013年，大漢火鍋正式加入“亮德行動”，打造中國雙心餐廳；
2013年，大漢火鍋自有綠色生態蔬菜基地並投入使用；
2014年，大漢火鍋確定“做健康火鍋第一品牌”；
2014年，大漢火鍋中央廚房出品中心投入使用；
2014年，大漢火鍋成立特許連鎖中心，全面推行加盟連鎖；
2014年，大漢火鍋首家推出加盟包賠模式；
2015年，大漢火鍋成立服務團隊，全面提升加盟店管理和服務；
2015年，大漢火鍋推出網際網路+快樂送，把火鍋送到家；
2015年，大漢火鍋食品加工中心推出底料、調味品小包裝入市。
6. 新派火鍋
大漢火鍋一直堅持打造健康的火鍋，提倡顧客在健康的前提下享受美食，除了為消費者打造健康的環境、健康的產品，還積極傳遞一種健康的理念和正確的消費導向，以“健康的味道”來傳遞這種積極向上的健康理念和大漢火鍋的企業文化。
大漢火鍋一直致力於開發最適合北方人的健康火鍋，經過多年的探索，研發並結合營養健康標準，大漢火鍋推出了新一代健康火鍋——【不用牛油的火鍋】，大漢火鍋既非川式火鍋，也非蒙式火鍋，其自成一派，被譽為【北方新派火鍋】。
